ВечеряСередньо

Пікадильйо

Name: Пікадильйо
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 склянка необробленого бурого рису; 2 склянки води; 2 ч. л. олії; 1 цибулина, нарізана кубиками; 1 болгарський перець, нарізаний кубиками; 2 зубчики часнику, подрібненого; 1 1/2 ч. л. сушеного орегано; 1 ч. л. меленого кмину; 1/4 ч. л. чорного перцю; 1/4 ч. л. кошерної солі; 3/4 фунта пісного фаршу з індички або яловичини; 1 банка нарізаних помідорів з низьким вмістом натрію (14,5 унції); 1 банка чорної квасолі з низьким вмістом натрію (15 унцій), без рідини та промита; 1/4 склянки зелених оливок, нарізаних; 1/4 склянки родзинок

У цьому рецепті приправлений яловичий фарш обсмажують, а потім тушкують з помідорами й квасолею, а насамкінець додають оливки й родзинки. Подана з рисом, ця смачна страва стане швидкою й простою вечерею.

50 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 1/2 склянки

547

Калорії

28g

Білок

76g

Вуглеводи

16g

Жир

14g

Клітковина

12g

Цукор

435mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 63 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

необробленого бурого рису
1 склянка
води
2 склянки
олії
2 ч. л.
цибулина, нарізана кубиками
1
болгарський перець, нарізаний кубиками
1
часнику, подрібненого
2 зубчики
сушеного орегано
1 1/2 ч. л.
меленого кмину
1 ч. л.
чорного перцю
1/4 ч. л.
кошерної солі
1/4 ч. л.
пісного фаршу з індички або яловичини
3/4 фунта
банка нарізаних помідорів з низьким вмістом натрію (14,5 унції)
1 · разом з рідиною
банка чорної квасолі з низьким вмістом натрію (15 унцій), без рідини та промита
1
зелених оливок, нарізаних
1/4 склянки
родзинок
1/4 склянки

Інструкції

1
Приготуй рис за інструкцією на упаковці.
2
Відклади.
3
Постав сковороду на плиту на середній вогонь і, коли розігріється, додай олію. Додай цибулю, перець і часник. Смаж, помішуючи, близько 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою і трохи не підрум’яниться.
4
Додай орегано, кмин, перець і сіль, добре перемішай.
5
Додавай фарш невеликими порціями. Добре перемішай і смаж близько 10 хвилин, поки фарш повністю не приготується.
6
Додай квасолю і помідори та туши близько 15 хвилин, поки все не з’єднається.
7
Додай оливки й родзинки. Добре перемішай і прогрівай близько 2 хвилин.
8
Подавай з рисом або постав у холодильник у герметичному контейнері на строк до 3 днів. За бажанням подавай з авокадо.

Нотатки

•Замість родзинок можна використати сушену журавлину.
•Подивись, як приготувати цей та інші рецепти на YouTube-каналі USDA MyPlate Kitchen.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.