Поживна чаша зі свининою
Ця страва поєднує соковиту ніжну свинячу вирізку з барвистим асорті овочів і круп, тож виходить збалансований і поживний прийом їжі. Смачний та корисний варіант на ситний обід чи вечерю.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція
490
Калорії
38g
Білок
52g
Вуглеводи
15g
Жир
14g
Клітковина
6g
Цукор
512mg
Натрій
Насичені жири 3 g · Холестерин 64 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
середні фіолетові або оранжеві моркви, нарізані тонкими стрічками
2
нарізані скибочками редиски
3
рисового оцту
1/2 склянки
подрібненого часнику
1 зубчик
солі (або 1/2 ч. л. кошерної солі)
1/4 ч. л.
меду
1 ч. л.
теплої води
1/2 склянки
свинячої вирізки, нарізаної кубиками по 3,8 см
1 фунт
лаймового соку
2 ст. л.
оливкової олії
1 ст. л.
меленої паприки
1 ч. л.
меленого кмину
1/2 ч. л.
кіноа
1 склянка
овочевого бульйону зі зниженим вмістом натрію
2 склянки
кейлу
2 склянки
банка (15,5 унції) чорної квасолі з низьким вмістом натрію, без рідини, промитої
1
болгарський перець, нарізаний смужками
1
авокадо, очищеного від шкірки та кісточки, нарізаного скибочками
1/2
оливкової олії
3 ст. л.
лаймового соку
1 ст. л.
авокадо, очищеного від шкірки та кісточки, нарізаного скибочками
1/2
знежиреного грецького йогурту з медом
1/4 склянки
нарізана зелена цибулина
1
подрібненої свіжої кінзи, плюс трохи для прикраси
1 ст. л.
Інструкції
- 1
У великій банці з кришкою з’єднай моркву, редиску, рисовий оцет, часник, сіль, мед і воду, струси, щоб перемішати. Дай постояти 30 хвилин.
- 2
У середній мисці перемішай свинину з 2 ст. л. лаймового соку, 1 ст. л. оливкової олії, паприкою і кмином. Накрий і маринуй 15 хвилин. Розігрій гриль до середньо-сильного вогню.
- 3
Виклади кіноа, бульйон і кейл у середню каструлю й доведи до кипіння. Зменш вогонь до малого, накрий кришкою і туши 15 хвилин. Вимкни вогонь і дай постояти 5 хвилин. Приправ сіллю та перцем.
- 4
Нанижи свинину на шампури і смаж на грилі на середньо-сильному вогні, часто перевертаючи, поки температура всередині м’яса не досягне 63 °C. Дай м’ясу постояти 3 хвилини.
- 5
Розклади кіноа в чотири чаші. Виклади зверху квасолю, перець, авокадо, моркву й редиску. Зніми свинину з шампурів і виклади її поверх чаш. Полий заправкою і за бажанням прикрась додатковою кінзою.
- 6
У блендері збий йогурт, 3 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лаймового соку, 1/2 авокадо, зелену цибулю і кінзу до однорідності. Приправ сіллю та перцем. За бажанням розведи заправку холодною водою.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Created by The National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
