Картопляні човники з баффало-куркою
Ця яскрава страва відсилає до крилець баффало, але без зайвого жиру й калорій. В основі поживна картопля, яка природно багата на калій, вітамін С і клітковину, а смажені крильця тут замінює тушкована куряча грудка. Зверху додаються свіжі помідори та цибуля. І не забудь про палички селери.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта
414
Калорії
34g
Білок
43g
Вуглеводи
12g
Жир
5g
Клітковина
5g
Цукор
336mg
Натрій
Насичені жири 4 g · Холестерин 96 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
курячої грудки без шкіри та кісток
12 унцій
води
1 склянка
середні картоплини сорту рассет
4 · приблизно 1 1/2 фунта
гострого перцевого соусу
9 ч. л.
знежиреного молока
1/4 склянки
легкої сметани
1/4 склянки
маргарину
2 ст. л.
розсипчастого сиру з голубою пліснявою
1/4 склянки
зелені цибулини
2
середні помідори
2
стебла селери
4
Інструкції
- 1
Постав решітку духовки в центральне положення і розігрій духовку до 220 °C.
- 2
Виклади курку в сотейник, додай воду і накрий кришкою. Туши 20 хвилин, потім вийми з каструлі та дай трохи охолонути. Коли курка достатньо охолоне, розділи її на волокна двома виделками.
- 3
Поки курка тушкується, помий і почисти картоплю чистою щіточкою під проточною водою й зроби на кожній картоплині поздовжній надріз глибиною близько 2,5 см.
- 4
Виклади картоплю у форму, придатну для мікрохвильової печі, і без кришки онов на максимальній потужності приблизно 10 хвилин. Дай трохи охолонути.
- 5
Розріж кожну картоплину навпіл уздовж, вийми м’якуш, залишивши стінки завтовшки 0,6 см. Розімни м’якуш із гострим соусом, сметаною, маргарином і молоком. Вмішай сир із голубою пліснявою і курку.
- 6
Виклади суміш назад у шкірки, злегка вдавлюючи центр, щоб після запікання лишилося місце для свіжих топінгів.
- 7
Виклади наповнені картопляні човники на деко 23×33 см і запікай від 15 до 20 хвилин, поки верх не підрум’яниться.
- 8
Наріж помідори і зелену цибулю кубиками. Наріж стебла селери паличками по 10 см.
- 9
Подаючи, посип картоплю цибулею й помідорами. Подавай палички селери окремо, ними можна набирати начинку.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
