ВечеряСередньо

Запіканка з картоплі та шпинату

Name: Запіканка з картоплі та шпинату
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 2/3 склянки замороженої тертої картоплі по-домашньому; 1/2 склянки зеленого перцю; 1/2 склянки цибулі; 1/2 ч. л. солі; 1/2 ч. л. чорного перцю; 1 банка знежиреного концентрованого молока; 6 білків великих яєць; 1/2 склянки тертого гострого чедеру зі зниженим вмістом жиру; 1/2 склянки тертого сиру монтерей джек зі зниженим вмістом жиру; 1 склянка шпинату; 1/2 склянки помідорів

Ця запіканка чудово підійде на бранч або вечерю. Подавай зі свіжими помідорами або улюбленою сальсою!

1 год 35 хв6 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: Шматочок 6,4×10 см, 1/6 рецепта (216 г)

235

Калорії

15g

Білок

24g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

640mg

Натрій

Насичені жири 3 g · Холестерин 16 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

замороженої тертої картоплі по-домашньому
1 2/3 склянки · приблизно 12 унцій, розмороженої
зеленого перцю
1/2 склянки · дрібно нарізаного, розділеного на частини
цибулі
1/2 склянки · дрібно нарізаної, розділеної на частини
солі
1/2 ч. л.
чорного перцю
1/2 ч. л.
знежиреного концентрованого молока
1 банка · 12 унцій
білків великих яєць
6 · 3/4 склянки
тертого гострого чедеру зі зниженим вмістом жиру
1/2 склянки
тертого сиру монтерей джек зі зниженим вмістом жиру
1/2 склянки
шпинату
1 склянка · помитого і нарізаного, свіжого
помідорів
1/2 склянки · нарізаних, свіжих

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Розігрій духовку до 220 °C.
3
Вимий руки і робочу поверхню.
4
У великій мисці змішай терту картоплю, зелений перець, 1/4 склянки цибулі, сіль і 1/4 ч. л. перцю.
5
Побризкай форму для запікання 20×20 см антипригарним кулінарним спреєм. Утрамбуй картопляну суміш на дно.
6
Запікай від 20 до 25 хвилин, поки краї злегка не підрум’яняться.
7
У великій мисці змішай концентроване молоко, білки, 1/4 ч. л. перцю, сир, шпинат, решту 1/4 склянки цибулі і помідори.
8
Зменш температуру духовки до 175 °C.
9
Вилий суміш на картопляну основу. Запікай без кришки, поки центр не застигне, від 40 до 45 хвилин.
10
Накрий і дай постояти 10 хвилин. Наріж на 6 шматків. Подавай гарячою. Залишки накрий і постав у холодильник протягом 2 годин.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.