ВечеряСередньо

Лазанья з картоплею і шпинатом

Name: Лазанья з картоплею і шпинатом
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 7 дрібні червоні картоплини; 1/2 склянки нарізаної цибулі; 2 зубчики подрібненого часнику; 1 ст. л. оливкової олії; 3 унції свіжого молодого шпинату; 3/4 склянки знежиреної рикоти; 3/4 склянки тертої напівзнежиреної моцарели; 2 ст. л. тертого пармезану; 1 збите яйце; 1 1/2 склянки томатного соусу для пасти без додавання солі

Незвичайна й смачна лазанья без м’яса, у якій шари з картоплі замінюють локшину.

1 год 15 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1

433

Калорії

20g

Білок

59g

Вуглеводи

14g

Жир

Клітковина

Цукор

306mg

Натрій

Насичені жири 6 g · Холестерин 82 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

дрібні червоні картоплини
7
нарізаної цибулі
1/2 склянки
зубчики подрібненого часнику
2
оливкової олії
1 ст. л.
свіжого молодого шпинату
3 унції · приблизно 3 1/2 склянки
знежиреної рикоти
3/4 склянки · або зернистого сиру
тертої напівзнежиреної моцарели
3/4 склянки
тертого пармезану
2 ст. л.
збите яйце
1
томатного соусу для пасти без додавання солі
1 1/2 склянки · приблизно половина банки 24 унції

Інструкції

1
Розігрій духовку до 190 °C.
2
Доведи воду до кипіння у великій каструлі.
3
Тонко наріж картоплю, викладай у киплячу воду і вари 5 хвилин, злий воду й промий прохолодною водою, потім злий ще раз.
4
Розігрій оливкову олію в середній сковороді, додай цибулю й часник, обсмажуй від 2 до 3 хвилин, поки не почнуть злегка підрум’янюватися.
5
Додай шпинат, обсмажуй ще 1 хвилину.
6
Зніми з вогню і злий рідину.
7
У середній мисці змішай сир з яйцем до однорідності.
8
У квадратній формі 20×20 см викладай шари, кожного разу використовуючи приблизно 1/4 кожного інгредієнта: томатний соус, скибочки картоплі, обсмажену суміш зі шпинатом і сирну суміш.
9
Повторюй шари, поки не використаєш усі інгредієнти.
10
Накрий фольгою.
11
Запікай приблизно від 35 до 40 хвилин.
12
Зніми фольгу і запікай ще 10 хвилин, поки сир не розплавиться.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.