ОбідСередньо

Сендвіч з тушкованою свининою і салатом з червоної капусти й моркви

Name: Сендвіч з тушкованою свининою і салатом з червоної капусти й моркви
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 фунта свинини без кісток (або половина свинячої лопатки); 1 1/2 склянки яблучного або білого оцту; 1 ч. л. чорного перцю; 1 ч. л. мелених пластівців червоного перцю; 1/2 ч. л. солі; 8 цілих пшеничних булочок для вечері або слайдер-булочок; 1 головка тертої червоної капусти; 2 тертої моркви; 1/4 склянки рапсової олії; 1/4 склянки оцту; 1/4 ч. л. солі; 1/4 ч. л. чорного перцю

Свиняча лопатка повільно тушкується і подається на цільнозерновій булочці з пікантним салатом із червоної капусти й моркви.

8 год8 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

311

Калорії

17g

Білок

30g

Вуглеводи

13g

Жир

Клітковина

Цукор

508mg

Натрій

Насичені жири 2 g · Холестерин 35 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

свинини без кісток (або половина свинячої лопатки)
1 1/2 фунта
яблучного або білого оцту
1 1/2 склянки · або суміш обох
чорного перцю
1 ч. л.
мелених пластівців червоного перцю
1 ч. л.
солі
1/2 ч. л.
цілих пшеничних булочок для вечері або слайдер-булочок
8
тертої червоної капусти
1 головка
тертої моркви
2
рапсової олії
1/4 склянки
оцту
1/4 склянки
солі
1/4 ч. л.
чорного перцю
1/4 ч. л.

Інструкції

1
Виклади все в мультиварку і став на середній режим. Готуй, не чіпаючи, 8 годин, або поки м’ясо не стане м’яким і легко відділятиметься виделкою (приблизно 88 °C за термометром для м’яса).
2
Вийми свинину з мультиварки, але рідину залиш. Поки м’ясо ще гаряче, розділи його на волокна двома виделками. Прибери жир, який трапляється між волокнами.
3
Зніми якомога більше жиру з рідини в мультиварці. Додай приблизно 1 склянку рідини, що залишилася від готування, до розібраної на волокна свинини.
4
Виклади терту капусту й моркву в миску.
5
У маленькій мисці змішай рапсову олію, оцет, сіль і перець, добре перемішай.
6
Додай заправку до капустяної суміші і ретельно перемішай.
7
Виклади 1/2 склянки тушкованої свинини на кожну булочку і зверху додай 1/2 склянки салату з капусти й моркви. Подавай одразу.

Нотатки

•Замість червоної капусти можна взяти 1 пакет готової суміші для коулслоу.
•Залишки можна подати з бурим рисом або загорнути в цільнозернову тортилью.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.