ВечеряЛегко

Pupusas Revueltas

Name: Pupusas Revueltas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 16 унцій курячий фарш; 1 ст. л. олія; 1/2 фунта тертий напівзнежирений сир моцарела; 1/2 цибулини; 1 зубчик часнику; 1 зелений перець; 1 помідор; 1/2 ч. л. сіль; 5 склянок маса харіна (кукурудзяне борошно швидкого приготування); 6 склянок вода

Цей рецепт містить менше насичених жирів, ніж традиційні пупуси, але смаку в них не менше! Подавай пупуси з куртидо (капустяним салатом).

1 год 15 хв12 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 2 пупуси, 1/12 рецепта (250 г)

225

Калорії

14g

Білок

23g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

268mg

Натрій

Насичені жири 3 g · Холестерин 37 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

курячий фарш
16 унцій
олія
1 ст. л.
тертий напівзнежирений сир моцарела
1/2 фунта
цибулини
1/2 · невелика, дрібно нарізана
зубчик часнику
1 · подрібнений
зелений перець
1 · середній, без насіння, подрібнений
помідор
1 · малий, дрібно нарізаний
сіль
1/2 ч. л.
маса харіна (кукурудзяне борошно швидкого приготування)
5 склянок
вода
6 склянок

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
На антипригарній сковороді на малому вогні обсмаж курку в олії, поки вона не побіліє. Постійно помішуй, щоб не пригоріла.
3
Додай цибулю, часник, зелений перець і помідор. Готуй, поки курячий фарш повністю не приготується. Зніми сковороду з плити і охолоди суміш у холодильнику.
4
Поки суміш охолоджується, висип борошно у велику миску і влий стільки води, щоб вийшло тугіше тісто, як для тортильї.
5
Коли курячий фарш охолоне, додай сир і перемішай.
6
Розділи тісто на 24 частини. Руками сформуй кульки з тіста і сплющ кожну в коржик завтовшки 1,3 см. Поклади ложку курячої суміші в центр кожного коржика і зведи краї до середини. Знову сплющ кульку до товщини 1,3 см.
7
На дуже гарячій чавунній сковороді обсмаж пупуси з обох боків до золотистої скоринки.
8
Подавай гарячими.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.