Рататуй
У цій класичній страві баклажани, цукіні, червоний перець і помідори тушкуються з цибулею, часником і спеціями для насиченого смаку.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 склянка
73
Калорії
3g
Білок
13g
Вуглеводи
2g
Жир
5g
Клітковина
8g
Цукор
16mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
олії
1 ст. л.
велика жовта цибулина
1 · очищена і нарізана шматочками по 0,6 см
зубчики часнику
4 · очищені й подрібнені
середній баклажан
1 · очищений і нарізаний кубиками 0,6-1,3 см
цукіні
2 · нарізані кубиками 0,6-1,3 см, або 2 склянки замороженого цукіні
червоний болгарський перець
1 · очищений від серцевини і насіння, нарізаний кубиками 0,6 см
сушеного базиліку
1 ч. л.
сушеного орегано
1/2 ч. л.
консервованих помідорів з низьким вмістом натрію
3 1/2 склянки · разом із соком, або свіжих помідорів
лимон
1 · розрізаний на чотири частини
нарізаного свіжого базиліку
1/4 склянки
Інструкції
- 1
Постав каструлю на плиту на середньо-слабкий вогонь і, коли вона розігріється, додай олію. Додай цибулю й часник і смаж до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.
- 2
Додай баклажан, цукіні, болгарський перець, базилік і орегано та туши під кришкою, поки баклажан не стане зовсім м’яким, приблизно 40 хвилин.
- 3
Додай помідори і туши без кришки 20 хвилин. Подавай одразу, прикрасивши часточками лимона і базиліком, або накрий і постав у холодильник на строк до 3 днів.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
