Червона квасоля з рисом
Ця смачна страва в багатьох родинах традиційно готується в понеділок увечері. Вегетаріанський рецепт із сухою квасолею, цибулею, перцем і спеціями.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/8 рецепта (359 г)
224
Калорії
12g
Білок
43g
Вуглеводи
1g
Жир
10g
Клітковина
3g
Цукор
324mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
сухої червоної квасолі
2 склянки
води
8 склянок
цибулі
1 1/2 склянки · нарізаної
селери
1 склянка · нарізаної
лаврові листки
4
часнику
3 ст. л. · нарізаного
петрушка
за бажанням
чебрецю
2 ч. л. · сушеного, меленого
солі
1 ч. л.
чорного перцю
1 ч. л.
червоного болгарського перцю
1 склянка · нарізаного, можна замінити зеленим перцем
звареного бурого рису
2 склянки
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Перебери квасолю, прибираючи зморщені чи побиті зернята. Ретельно промий квасолю.
- 3
У каструлі об’ємом близько 5 л з’єднай квасолю, воду, цибулю, селеру і лаврові листки. Доведи до кипіння, потім зменш вогонь.
- 4
Накрий кришкою і вари на малому вогні від 1 до 1,5 години, або поки квасоля не стане м’якою. Помішуй і розминай квасолю об стінку каструлі.
- 5
Додай часник, петрушку, чебрець, сіль, чорний перець і червоний або зелений перець.
- 6
Вари без кришки на малому вогні до кремової консистенції, приблизно 30 хвилин. Вийми лаврові листки. Подавай на гарячому вареному рисі.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
