Червона картопля з капустою (колканнон)
Ситна, смачна страва, яка сподобається всім. Її можна подавати як основну страву або як гарнір.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/11 рецепта
65
Калорії
2g
Білок
12g
Вуглеводи
1g
Жир
2g
Клітковина
4g
Цукор
246mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 1 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
червоної картоплі (близько 450 г)
3 1/2 склянки
маргарину
1 ст. л. · або вершкового масла
нарізаної цибулі
1/2 склянки
тонко нарізаної зеленої капусти
6 склянок · приблизно половина качана
молока 1%
1 склянка · або знежиреного
солі
1 ч. л.
чорного перцю
1/4 ч. л.
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Помий картоплю щіткою, не знімаючи шкірку. Розріж на чотири частини. Вари у киплячій воді або на парі до м’якості, від 15 до 20 хвилин.
- 3
Поки картопля вариться, розігрій вершкове масло або маргарин на великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додай цибулю і смаж, поки вона не стане прозорою, від 3 до 5 хвилин.
- 4
Додай капусту і смаж, час від часу помішуючи, поки капуста не почне підрум’янюватися, від 4 до 6 хвилин.
- 5
Зменш вогонь до малого. Додай молоко, сіль і перець. Накрий кришкою і туши, поки капуста не стане м’якою, від 6 до 8 хвилин.
- 6
Злий воду з картоплі. Додай капустяну суміш до картоплі. Розімни товкачем для картоплі або великою виделкою до бажаної консистенції. Подавай теплою.
Нотатки
- •Підійде будь-яка універсальна картопля, наприклад жовта чи біла. Картопля сорту рассет теж годиться, але після миття її грубу шкірку варто зняти.
- •Спробуй додати зверху кінзу для додаткового смаку.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
