ВечеряСередньо

Запіканка з зеленою квасолею від Сари

Name: Запіканка з зеленою квасолею від Сари
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 склянки свіжої зеленої квасолі; 1 склянка цибулі; 2 склянки печериць; 1 ст. л. вершкового масла; 2 ст. л. борошна; 1 склянка знежиреного молока; 1 ст. л. вустерського соусу; 1/8 ч. л. чорного перцю; 1/8 ч. л. часникового порошку; 3/4 ч. л. солі; 16 цільнозернових крекерів з низьким вмістом натрію; 1 ч. л. олії; 1/2 ч. л. цибулевого порошку

Це полегшена версія маминого рецепта запіканки з зеленою квасолею. У моїй версії більше овочів і майже вдвічі менше натрію на порцію. Секрет...

45 хв8 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція запіканки з зеленою квасолею від Сари

109

Калорії

Білок

16g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

283mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 5 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

свіжої зеленої квасолі
4 склянки · обрізаної
цибулі
1 склянка · нарізаної кубиками
печериць
2 склянки · нарізаних кубиками
вершкового масла
1 ст. л.
борошна
2 ст. л.
знежиреного молока
1 склянка
вустерського соусу
1 ст. л.
чорного перцю
1/8 ч. л.
часникового порошку
1/8 ч. л.
солі
3/4 ч. л.
цільнозернових крекерів з низьким вмістом натрію
16
олії
1 ч. л.
цибулевого порошку
1/2 ч. л.

Інструкції

1
Розігрій духовку до 175 °C.
2
Бланшуй зелену квасолю в окропі приблизно 4 хвилини для хрусткішої текстури або довше для м’якшої. Потім занур у крижану воду. Злий воду і відклади.
3
Виклади нарізані кубиками цибулю і печериці в посуд для мікрохвильовки і став на повну потужність приблизно на 2 1/2 хвилини, щоб пом’якшилися. Відклади.
4
Розтопи масло на середньому вогні. Коли розтопиться, вмішай борошно вінчиком і готуй близько 1 хвилини, не припиняючи збивати.
5
Влий молоко, збиваючи вінчиком, і вари на малому вогні, поки не вийде густий білий соус.
6
Додай вустерський соус, часниковий порошок, чорний перець і сіль.
7
Вмішай зелену квасолю без рідини, цибулю і печериці в білий соус (разом з будь-якою рідиною від цибулі та печериць).
8
Перелий у форму для запікання, обприскану антипригарним спреєм. Подрібни крекери і перемішай крихти з олією та цибулевим порошком. Посип зверху на запіканку.
9
Запікай за 175 °C приблизно 30 хвилин, або поки крекери не підрум’яняться.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.