ОбідСередньо

Гострий суп карі з індичкою від Сари

Name: Гострий суп карі з індичкою від Сари
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ст. л. олії; 1 ст. л. вершкового масла; 1 склянка цибулі; 1 склянка селери; 1/4 ч. л. солі; 1/8 ч. л. перцю; 2 ст. л. борошна; 3/4 ст. л. порошку карі; 1/4 ч. л. кориці; 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію; 2 склянки моркви; 2 склянки шпинату; 3 дрібні червоні картоплини; 3 склянки вареної індички; за бажанням для прикраси: журавлинний соус

Цей суп карі з індичкою стане веселим і смачним способом використати залишки індички після святкової вечері. Можеш прикрасити суп залишками журавлинного соусу. Ложка журавлинного соусу чи чатні додає прохолодну солодко-кислу нотку, яка врівноважує гостроту карі.

50 хв6 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 склянка гострого супу карі з індичкою від Сари

262

Калорії

26g

Білок

25g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

305mg

Натрій

Насичені жири 2 g · Холестерин 57 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

олії
1 ст. л.
вершкового масла
1 ст. л.
цибулі
1 склянка · нарізаної кубиками
селери
1 склянка · нарізаної кубиками
солі
1/4 ч. л.
перцю
1/8 ч. л.
борошна
2 ст. л.
порошку карі
3/4 ст. л.
кориці
1/4 ч. л.
курячого бульйону з низьким вмістом натрію
4 склянки
моркви
2 склянки · нарізаної
шпинату
2 склянки · нарізаного
дрібні червоні картоплини
3 · нарізані кубиками
вареної індички
3 склянки · без шкіри, нарізаної кубиками
за бажанням для прикраси: журавлинний соус

Інструкції

1
Розігрій олію і вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додай цибулю і селеру та готуй близько 7 хвилин, час від часу помішуючи.
2
Додай борошно, порошок карі і корицю та готуй від 2 до 3 хвилин, безперервно помішуючи.
3
Влий курячий бульйон і зішкреби підрум’янені шматочки з дна каструлі.
4
Доведи до легкого кипіння. Потім додай моркву, шпинат, картоплю та індичку.
5
Доведи до кипіння. Потім зменш вогонь до малого.
6
Туши під кришкою близько 30 хвилин, час від часу помішуючи.
7
Розлий по мисках і прикрась ложкою журавлинного соусу.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.