Смажений судак з естрагоном
Цей рецепт смаженого на сковороді судака використовує свіжі трави й лимон, щоб розкрити ніжний смак і соковиту текстуру цієї білої риби, багатої на омега-3.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1
190
Калорії
17g
Білок
0g
Вуглеводи
13g
Жир
0g
Клітковина
0g
Цукор
313mg
Натрій
Насичені жири 7 g · Холестерин 87 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
філе судака (по 4-6 унцій), розморожені й обсушені паперовим рушником
2
сіль і мелений перець
нарізаного свіжого естрагону або петрушки (або 1/2 ч. л. сушених)
1 ч. л.
вершкового масла
2 ст. л.
скибочки свіжого лимона (за бажанням)
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Приправ судака з боку м’якоті сіллю і перцем.
- 3
Посип естрагоном або петрушкою і злегка притисни до м’якоті, щоб приправа прилипла.
- 4
Розтопи вершкове масло на сковороді на середньо-сильному вогні.
- 5
Виклади філе приправленим боком униз, нахиляючи сковороду, щоб масло рівномірно обгортало філе, і смаж приблизно 3 хвилини.
- 6
Обережно переверни філе і смаж з другого боку ще приблизно 2 хвилини. Перед подачею перевір харчовим термометром, що температура всередині судака досягла 63 °C.
- 7
Виклади на тарілку і подавай одразу зі скибочками лимона.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
