СніданокСередньо

Іспанський омлет

Name: Іспанський омлет
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 5 маленьких картоплин, очищених і нарізаних; 1 ст. л. оливкової олії; 1/2 середньої цибулини, подрібненої; 1 середній цукіні, нарізаний; 1 1/2 склянки зеленого/червоного перцю, тонко нарізаного; 5 середніх печериць, нарізаних; 3 яйця; 5 яєчних білків; чорний перець і часникова сіль із пряними травами; 3 унції тертого напівзнежиреного сиру моцарела; 1 ст. л. тертого пармезану

Цей рецепт смакує будь-якого часу доби. Додай гостроти улюбленим гострим соусом.

1 год 15 хв5 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/5 омлету

298

Калорії

17g

Білок

37g

Вуглеводи

10g

Жир

Клітковина

Цукор

245mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 135 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

маленьких картоплин, очищених і нарізаних
5
оливкової олії
1 ст. л. · або іншої олії на твій смак, або антипригарного спрею
середньої цибулини, подрібненої
1/2
середній цукіні, нарізаний
1
зеленого/червоного перцю, тонко нарізаного
1 1/2 склянки
середніх печериць, нарізаних
5
яйця
3
яєчних білків
5
чорний перець і часникова сіль із пряними травами
за смаком
тертого напівзнежиреного сиру моцарела
3 унції
тертого пармезану
1 ст. л.

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Розігрій духовку до 190 °C.
3
Звари картоплю в окропі до м’якості.
4
У антипригарній сковороді розігрій олію чи спрей на середньому вогні.
5
Додай цибулю і обсмаж до золотистого кольору. Додай овочі й обсмаж до м’якості, не допускаючи підрум’янювання.
6
У мисці середнього розміру злегка збий яйця й білки з перцем, часниковою сіллю та моцарелою. Влий яєчно-сирну суміш до готових овочів.
7
Змасти олією чи спреєм форму для пирога діаметром 25 см або жаростійку сковороду. Перелий туди картоплю з яєчною сумішшю. Посип пармезаном і запікай омлет, поки не стане пружним і не підрум’яниться зверху, від 20 до 30 хвилин.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Control Your Diabetes for Life: Recipes and Meal Planner Guide US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Diabetes Education Program

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.