ЗакускаЛегко

Сальса з кабачків

Name: Сальса з кабачків
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 банка (15 унцій) чорної квасолі з низьким вмістом натрію, промитої; 6 середніх помідорів, без насіння, нарізаних кубиками; 1/2 середнього зеленого перцю, без насіння, нарізаного кубиками; 1 середня червона цибулина, подрібнена; 1 середній кабачок, очищений, без насіння, нарізаний кубиками; 2 ст. л. червоного винного оцту; 1 ч. л. приправи адобо; лимонний або лаймовий сік; 4 ст. л. тертої напівзнежиреної моцарели; свіжа кінза або сушена петрушка

Секрет цієї веселої літньої сальси в кабачках. Подавай з улюбленими цільнозерновими продуктами.

50 хв12 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/2 склянки, 1/12 рецепта

Калорії

Білок

10g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

129mg

Натрій

Насичені жири 0 g · Холестерин 2 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

чорної квасолі з низьким вмістом натрію, промитої
1 банка (15 унцій)
середніх помідорів, без насіння, нарізаних кубиками
6
середнього зеленого перцю, без насіння, нарізаного кубиками
1/2
середня червона цибулина, подрібнена
1
середній кабачок, очищений, без насіння, нарізаний кубиками
1
червоного винного оцту
2 ст. л.
приправи адобо
1 ч. л. · суміш часнику, коріандру, солі й кмину
лимонний або лаймовий сік
2 ст. л., за бажанням
тертої напівзнежиреної моцарели
4 ст. л.
свіжа кінза або сушена петрушка
за бажанням

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Змішай усі інгредієнти, крім сиру, у великій мисці. Дай постояти 30 хвилин.
3
Викладай ложкою на чипси-тортилью, варений рис або локшину.
4
Посип тертою напівзнежиреною моцарелою і кінзою (за бажанням). Подавай гарячим або холодним!

Нотатки

•Ідея для несезону: заміни свіжі помідори 1 банкою нарізаних консервованих.
•Швидка сальса: змішай чорну квасолю, нарізаний кабачок і баночку улюбленої сальси.
•Гостра сальса: додай нарізаний свіжий гострий перець або консервовані халапеньйо. Не забудь ретельно вимити руки після роботи з гострим перцем.
•Аналіз поживності та вартості рецепта не враховує варений рис, чипси-тортилью чи локшину.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.