ВечеряЛегко

Фарширований літній кабачок

Name: Фарширований літній кабачок
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 середні кабачки; 3 склянки звареного бурого рису; 1 склянка нарізаних кубиками помідорів; 1 склянка білої квасолі, промитої і без рідини; 1 ст. л. свіжого базиліка; 4 ст. л. пармезану

Літній кабачок, фарширований бурим рисом, свіжим базиліком, квасолею, сиром та овочами, стає ситною й наповнювальною стравою. Спробуй цей смачний рецепт, коли кабачків багато в твоєму городі чи на ринку.

55 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта

300

Калорії

12g

Білок

57g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

240mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 4 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

середні кабачки
2
звареного бурого рису
3 склянки
нарізаних кубиками помідорів
1 склянка
білої квасолі, промитої і без рідини
1 склянка
свіжого базиліка
1 ст. л.
пармезану
4 ст. л.

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Розігрій духовку до 175 °C.
3
Помий і розріж обидва кабачки навпіл уздовж. Вийми великі насінини.
4
Пропарюй кабачки шкіркою донизу в невеликій кількості води на сковороді, поки вони трохи не пом’якшають (але не розваряться).
5
Вийми достатньо м’якуша (1 склянку), перекладай у миску й змішай з рештою інгредієнтів (від бурого рису до пармезану).
6
Виклади кабачкові шкірки у форму для запікання. Наповни кабачки начинкою.
7
Посип тертим пармезаном зверху. Запікай у розігрітій духовці близько 30 хвилин.

Нотатки

•Начинка з рисом та індичкою: 1 склянка м’якуша кабачка, 1 фунт звареного фаршу з індички, 2 склянки звареного бурого рису, 1 банка концентрованого грибного крему-супу зі зниженим вмістом натрію, 2 ст. л. тертого чеддеру
•Начинка з кукурудзяним хлібом: 2 склянки м’якуша кабачка, 2 склянки сухої суміші для начинки з кукурудзяного хліба, 1 склянка нарізаної кубиками вареної курки або шинки, 1/4 склянки родзинок, 1/4 склянки мигдалю чи інших горіхів

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.