ВечеряСередньо

Рагу «Три сестри»

Name: Рагу «Три сестри»
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 фунта яловичого фаршу; 1 склянка нарізаної кубиками цибулі; 3 склянки води; 3 склянки нарізаної кубиками червоної картоплі (або 1 1/2 банки, приблизно 24 унції, нарізаної картоплі з низьким вмістом натрію, без рідини); 2 нарізані кубиками помідори (або 1 банка, приблизно 15 унцій, нарізаних помідорів з низьким вмістом натрію, без рідини); 1 банка (15 унцій) томатного соусу без додавання солі; 1/2 склянки замороженої кукурудзи (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, цільнозернової кукурудзи з низьким вмістом натрію, без рідини); 1/2 склянки жовтого кабачка, нарізаного кубиками (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, батату з низьким вмістом натрію, без рідини, нарізаного кубиками); 1/2 склянки зеленого кабачка, нарізаного кубиками (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, моркви з низьким вмістом натрію, без рідини); 1/2 банки квасолі кідні з низьким вмістом натрію, без рідини (приблизно 8 унцій); 1/2 банки чорної квасолі з низьким вмістом натрію (приблизно 8 унцій); 1/4 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування; 2 зубчики часнику, дрібно нарізаного; 1/4 ч. л. чорного перцю; 1/4 ч. л. солі

Це ситне рагу чудово підійде на вечерю, а наступного дня стане ще смачнішим. У ньому використані незвичні інгредієнти на кшталт батату й вівсяних пластівців швидкого приготування.

1 год 15 хв6 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 1/4 склянки рагу

231

Калорії

15g

Білок

37g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

236mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 22 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

яловичого фаршу
1/2 фунта
нарізаної кубиками цибулі
1 склянка
води
3 склянки
нарізаної кубиками червоної картоплі (або 1 1/2 банки, приблизно 24 унції, нарізаної картоплі з низьким вмістом натрію, без рідини)
3 склянки
нарізані кубиками помідори (або 1 банка, приблизно 15 унцій, нарізаних помідорів з низьким вмістом натрію, без рідини)
2
томатного соусу без додавання солі
1 банка (15 унцій)
замороженої кукурудзи (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, цільнозернової кукурудзи з низьким вмістом натрію, без рідини)
1/2 склянки
жовтого кабачка, нарізаного кубиками (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, батату з низьким вмістом натрію, без рідини, нарізаного кубиками)
1/2 склянки
зеленого кабачка, нарізаного кубиками (або 1/4 банки, приблизно 4 унції, моркви з низьким вмістом натрію, без рідини)
1/2 склянки
квасолі кідні з низьким вмістом натрію, без рідини (приблизно 8 унцій)
1/2 банки
чорної квасолі з низьким вмістом натрію (приблизно 8 унцій)
1/2 банки
вівсяних пластівців швидкого приготування
1/4 склянки
зубчики часнику, дрібно нарізаного
2
чорного перцю
1/4 ч. л.
солі
1/4 ч. л.

Інструкції

1
На невеликій сковороді обсмаж яловичий фарш і цибулю на середньо-сильному вогні від 8 до 10 хвилин. Злий жир.
2
У великій каструлі з’єднай засмажений фарш, воду і червону картоплю.
3
Доведи до кипіння і вари 15 хвилин.
4
Додай усі інші інгредієнти в каструлю і доведи до кипіння. Зменш вогонь і туши приблизно 25 хвилин.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.