ВечеряЛегко

Тофу з броколі

Name: Тофу з броколі
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 фунт твердого тофу; 4 ч. л. олії, порціями; 2 зубчики часнику, подрібненого; 2 стебла зеленої цибулі, нарізаної; 1 качан броколі, нарізаного; 1/4 склянки води; 1 ст. л. соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію; 1/2 ч. л. пластівців червоного гострого перцю; 1 ст. л. нарізаної свіжої кінзи

Тофу, обсмажений до золотистої скоринки, і броколі, тушковані в соусі з соєвим соусом і зеленою цибулею, складають цю страву на одній сковороді. Подавай із бурим рисом для швидкої страви.

55 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 4 унції (порція)

206

Калорії

16g

Білок

13g

Вуглеводи

11g

Жир

Клітковина

Цукор

208mg

Натрій

Насичені жири 2 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

твердого тофу
1 фунт
олії, порціями
4 ч. л.
зубчики часнику, подрібненого
2
стебла зеленої цибулі, нарізаної
2
качан броколі, нарізаного
1
води
1/4 склянки
соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1 ст. л.
пластівців червоного гострого перцю
1/2 ч. л.
нарізаної свіжої кінзи
1 ст. л. · або листя базиліку

Інструкції

1
Виклади тофу на дошку, розріж навпіл, а потім кожну половинку на 4 рівні шматочки.
2
Постели дошку двома шарами паперового рушника і виклади зверху тофу. Дай стекти щонайменше 20 хвилин (і до 2 годин).
3
Постав сковороду на середній вогонь, і коли розігріється, додай 2 ч. л. олії. Виклади тофу по одному шматочку і смаж до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини з кожного боку. Перекладай тофу на тарілку і відклади.
4
Знову розігрій сковороду, додай решту 2 ч. л. олії. Додай часник і зелену цибулю та смаж до легкого золотистого кольору, приблизно 2 хвилини. Додай броколі й воду, збільш вогонь до сильного. Смаж, поки броколі не стане м’якою, приблизно 4 хвилини.
5
Поверни тофу на сковороду і додай решту інгредієнтів. Добре перемішай.
6
Подавай із бурим рисом.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.