椰奶：卡路里、营养成分及健康益处（2026）
1杯椰奶饮料含74卡路里，0克纤维和0毫克维生素C。每份和每100克的完整椰奶营养成分，按目标分类，并提供血糖和比较数据。
椰奶饮料每杯（240克）提供74卡路里，含0.5克蛋白质、7.2克碳水化合物和5克脂肪。它含有451毫克钙，血糖负荷约为1，是一种对血糖水平影响较小的选择。
本页面将探讨椰奶的营养成分，重点介绍其益处以及与其他乳制品和非乳制品的比较。我们将分析每杯饮料和每100克的营养价值。
椰奶营养成分（每份和每100克）
以下表格列出了椰奶的营养成分，突出其每份的关键成分。
数值基于1杯饮料（240克）。
| 营养成分 | 每份 | 每100克 | 每份每日价值百分比 |
|---|---|---|---|
| 卡路里 | 74 | 31 | 4% |
| 蛋白质 | 0.5克 | 0.2克 | 1% |
| 碳水化合物 | 7.2克 | 3.0克 | 3% |
| 纤维 | 0.0克 | 0.0克 | 0% |
| 糖 | 7.0克 | 2.9克 | - |
| 脂肪 | 5.0克 | 2.1克 | 6% |
| 维生素C | 0.0毫克 | 0.0毫克 | 0% |
| 钾 | 120毫克 | 50毫克 | 3% |
| 饱和脂肪 | 4.8克 | 2.0克 | 24% |
| 钙 | 451毫克 | 188毫克 | 35% |
| 钠 | 72毫克 | 30毫克 | 3% |
椰奶的卡路里中约38%来自碳水化合物，3%来自蛋白质，59%来自脂肪。
椰奶与健康目标
在这里，我们评估椰奶在常见饮食目标中的表现，为其适合不同营养需求提供见解。
| 目标 | 评级 | 原因 |
|---|---|---|
| 减肥 | 良好 | 每份74卡路里 |
| 血糖/糖尿病 | 优秀 | 每份血糖负荷约为1 |
| 骨骼健康 | 优秀 | 提供451毫克钙（35%每日价值） |
| 消化 | 良好 | 酸奶和开菲尔添加益生菌；乳制品中的乳糖会让一些人不适 |
| 心脏健康 | 良好 | 钙和蛋白质；低脂选项减少饱和脂肪 |
| 增肌 | 一般 | 每份蛋白质含量适中，为0.5克 |
椰奶与血糖
血糖指数：25。每份血糖负荷：1。
椰奶的每份血糖负荷约为1，因此对血糖的影响很小；其碳水化合物主要是乳糖。其蛋白质和脂肪能减缓餐后血糖的上升。
椰奶与其他乳制品及替代品的比较
在本节中，我们将椰奶与其他乳制品和植物基替代品进行比较，以便更清晰地了解其营养地位。
| 食品（每100克） | 卡路里 | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 钙（毫克） |
|---|---|---|---|---|
| 椰奶 | 31 | 0.2 | 2.1 | 188 |
| 杏仁奶 | 15 | 0.4 | 1.2 | 188 |
| 大豆奶 | 33 | 2.6 | 1.5 | 123 |
| 燕麦奶 | 50 | 1.3 | 1.5 | 120 |
椰奶的误区
纸盒和罐装椰奶是一样的，错误。 罐装椰奶更浓稠，每杯约400卡路里；纸盒饮料则稀释了。
椰奶饮料是良好的蛋白质来源，错误。 每杯几乎没有蛋白质，低于1克。
如何追踪椰奶
乳制品及其替代品差异很大，特别是植物奶在蛋白质、脂肪和钙含量上差异显著，因此标签非常重要。Nutrola通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，帮助您准确记录椰奶，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有等级均无广告。
有关相关参考，请参见最佳钙来源排名、强化与全食营养成分比较和完整蛋白质来源排名。
来源
营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，可能因品种、成熟度和烹饪方法而异。本文仅供教育参考，不构成医疗建议。
常见问题解答（FAQ）
1杯椰奶饮料含多少卡路里？
1杯椰奶饮料含74卡路里。与许多其他乳制品和非乳制品相比，这使其成为一种相对低卡路里的选择。
椰奶适合减肥吗？
适量饮用椰奶可以作为减肥饮食的一部分。其低卡路里和脂肪含量有助于管理整体热量摄入。
糖尿病患者可以喝椰奶吗？
糖尿病患者可以适量饮用椰奶，但由于其糖分含量，需谨慎。其血糖负荷约为1，较为有利。
椰奶中含多少钙？
椰奶每杯提供451毫克钙，对于希望增加钙摄入量的人尤其重要，尤其是在非乳制饮食中。
椰奶糖分高吗？
椰奶每杯含7克糖，相较于许多其他饮料，这一数值相对较低。然而，检查标签以了解是否添加了糖分仍然很重要。
纸盒椰奶和罐装椰奶是一样的吗？
纸盒椰奶和罐装椰奶主要在质地和用途上有所不同。纸盒版本通常被稀释并强化，而罐装版本则更浓稠、更丰富。
关键要点
- 椰奶每杯饮料含74卡路里。
- 含0.5克蛋白质和7克糖。
- 每份提供451毫克钙。
- 椰奶的碳水化合物含量较低，每杯为7.2克。
- 椰奶的血糖负荷约为1，适合血糖管理。
- 罐装椰奶比纸盒版本更浓稠和丰富。