葡萄：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

每杯（151克）葡萄含104卡路里，提供1.1克蛋白质、27.3克碳水化合物和1.4克纤维。同时，它们还含有4.8毫克维生素C和288毫克钾，是一种营养丰富的零食选择。

本页面探讨了葡萄的营养成分，包括卡路里、宏量营养素分布及其健康益处。同时，还分析了葡萄如何融入不同的饮食目标以及对血糖水平的影响。

葡萄营养成分（每份及每100克）

下表列出了每杯（151克）和每100克葡萄的详细营养成分。

数值基于1杯（151克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	104	69	5%
蛋白质	1.1克	0.7克	2%
碳水化合物	27.3克	18.1克	10%
纤维	1.4克	0.9克	5%
糖	23.4克	15.5克	-
脂肪	0.2克	0.2克	0%
维生素C	4.8毫克	3.2毫克	5%
钾	288毫克	191毫克	6%
维生素K	22.0微克	14.6微克	18%

大约94%的葡萄卡路里来自碳水化合物，4%来自蛋白质，2%来自脂肪。

葡萄与健康目标

在这里，我们评估葡萄在常见饮食目标中的表现，帮助您了解其对营养需求的适用性。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份104卡路里，含1.4克纤维，增加饱腹感
血糖/糖尿病	一般	每份血糖负荷约为14
免疫力	一般	提供4.8毫克维生素C（5%每日价值）
消化	一般	每份含1.4克纤维，促进规律排便
心脏健康	良好	钾（288毫克）和纤维，钠含量极低
增肌	一般	蛋白质含量较低（1.1克）；作为富含维生素的选择最佳，而非蛋白质来源

葡萄与血糖

血糖指数：53。每份血糖负荷：14。

葡萄的血糖指数约为53，每份的血糖负荷约为14，因此控制份量对血糖影响更为重要。纤维和水分可以减缓糖分吸收，搭配蛋白质或脂肪可以稳定血糖反应。

葡萄与其他水果的比较

下表展示了葡萄与其他水果在卡路里、糖分及其他关键营养成分方面的对比。

水果（每100克）	卡路里	糖（克）	纤维（克）	维生素C（毫克）
葡萄	69	15.5	0.9	3.2
樱桃	63	12.8	2.1	7.0
蓝莓	57	10.0	2.4	9.7
苹果	52	10.4	2.4	4.6

葡萄神话，真相揭晓

葡萄只是糖，误导。 一杯葡萄含约23克糖，但也含有维生素K、钾和多酚。

葡萄对减肥有害，误导。 虽然葡萄容易过量食用，但一杯约104卡路里，适合融入饮食中。

如何记录葡萄

水果的份量容易判断失误，1杯葡萄与更大份量的差异会影响您记录的糖分和卡路里。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让您准确记录葡萄，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。

有关更多信息，请参见按血糖负荷排名的每种水果、按营养密度排名的水果和按糖分和抗氧化剂排名的浆果。

参考来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因成熟度和品种而异。本内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1杯葡萄含多少卡路里？

1杯葡萄含104卡路里，是一种相对低卡路里的零食选择。

葡萄对减肥有益吗？

葡萄因其低卡路里和高水分含量，可以成为减肥饮食的一部分，但由于其糖分含量，适量食用非常重要。

糖尿病患者能吃葡萄吗？

糖尿病患者可以吃葡萄，但应注意控制份量，因为葡萄的血糖指数为53，属于中等水平。

葡萄含多少维生素K？

每杯葡萄提供约14.6微克的维生素K，有助于满足每日维生素K的需求。

葡萄含糖量高吗？

每杯葡萄含23.4克糖，虽然比某些水果高，但也提供纤维和营养成分。

葡萄会导致发胖吗？

葡萄本身并不导致发胖；适量食用时可以融入均衡饮食中。

关键要点

• 葡萄每杯（151克）提供104卡路里。
• 含有1.4克纤维，有助于消化。
• 每杯提供4.8毫克维生素C，有助于免疫健康。
• 葡萄的血糖指数约为53，表明对血糖的影响适中。
• 含有288毫克钾，对心脏健康至关重要。
• 葡萄脂肪含量低，每杯仅0.2克。