菠萝蜜：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

2026年6月23日

1杯菠萝蜜含157卡路里、2.5克纤维和22.6毫克维生素C。详细的菠萝蜜营养成分，包括每份和每100克的营养信息，以及血糖和比较数据。

Medically reviewed by Dr. Emily Torres, Registered Dietitian Nutritionist (RDN)

菠萝蜜每杯切片（165克）含有157卡路里，2.8克蛋白质和38.3克碳水化合物。它提供2.5克纤维、31.5克糖，并且钾含量丰富，每份提供739毫克。

本页面将探讨菠萝蜜的营养成分，包括其卡路里含量和健康益处。我们将分析它如何适应不同的饮食目标，并与其他水果进行比较。

菠萝蜜营养成分（每份和每100克）

以下表格列出了菠萝蜜每杯切片（165克）和每100克的主要营养成分。

数值基于每杯切片（165克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	157	95	8%
蛋白质	2.8克	1.7克	6%
碳水化合物	38.3克	23.2克	14%
纤维	2.5克	1.5克	9%
糖	31.5克	19.1克	-
脂肪	1.1克	0.6克	1%
维生素C	22.6毫克	13.7毫克	25%
钾	739毫克	448毫克	16%
镁	48毫克	29毫克	11%
维生素B6	0.54毫克	0.33毫克	32%

约88%的菠萝蜜卡路里来自碳水化合物，7%来自蛋白质，5%来自脂肪。

在这里，我们评估菠萝蜜在常见饮食目标下的表现，提供其适合不同营养需求的见解。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份157卡路里，含2.5克纤维，帮助增加饱腹感
血糖/糖尿病	一般	每份血糖负荷约为20
免疫力	良好	提供22.6毫克维生素C（25%每日价值）
消化	良好	每份含2.5克纤维，支持肠道规律
心脏健康	优秀	钾含量高（739毫克）和纤维，钠含量极低
增肌	一般	蛋白质含量较低（2.8克）；作为富含维生素的选择最佳，而非蛋白质来源

血糖指数：55。每份血糖负荷：20。

菠萝蜜的血糖指数约为55，每份的血糖负荷约为20，因此份量对血糖影响更大。纤维和水分可以减缓糖分的吸收，搭配蛋白质或脂肪可以稳定血糖反应。

比较表展示了菠萝蜜在卡路里、糖分和纤维含量方面与其他水果的对比。

水果（每100克）	卡路里	糖（克）	纤维（克）	维生素C（毫克）
菠萝蜜	95	19.1	1.5	13.7
芒果	60	13.7	1.6	36.4
香蕉	89	12.2	2.6	8.7
菠萝	50	9.8	1.4	47.8

**菠萝蜜是高蛋白的肉类替代品，误导。**年轻的菠萝蜜在质地上模仿撕扯肉，但每杯仅含约3克蛋白质。

**菠萝蜜糖分低，错误。**成熟的菠萝蜜含有较高的天然糖分，每杯约31克。

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营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日百分比使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因成熟度和品种而异。此内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

1杯切片菠萝蜜（165克）含157卡路里，是一种相对低卡的水果选择。

菠萝蜜因其低卡路里和高纤维含量，有助于促进饱腹感，因此对减肥有益。

糖尿病患者可以适量食用菠萝蜜，因为其血糖指数约为55，属于中等水平。

菠萝蜜钾含量高，每杯提供739毫克，有助于心脏健康和肌肉功能。

虽然菠萝蜜每杯含31.5克糖，但这些是天然糖分，并伴有纤维和营养成分。

菠萝蜜因其质地常被用作肉类替代品，是素食和纯素食菜肴中的热门选择。

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