开菲尔：卡路里、营养成分及健康益处（2026）

开菲尔每杯（243克）含有100卡路里，8克蛋白质，11.7克碳水化合物和2.3克脂肪。它富含益生菌，提供292毫克钙，是许多饮食的营养选择。

本页面将探讨开菲尔的营养成分，包括其卡路里含量、宏量营养素分布及健康益处。我们还将讨论它对常见饮食目标的影响，以及与其他乳制品和替代品的比较。

开菲尔营养成分（每份及每100克）

以下表格列出了开菲尔每杯（243克）和每100克的营养成分，突出其主要成分。

数值基于1杯原味（243克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	100	41	5%
蛋白质	8.0克	3.3克	16%
碳水化合物	11.7克	4.8克	4%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	11.2克	4.6克	-
脂肪	2.3克	0.9克	3%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	399毫克	164毫克	8%
钙	292毫克	120毫克	22%
维生素B12	0.70微克	0.29微克	29%

开菲尔的卡路里中约47%来自碳水化合物，32%来自蛋白质，21%来自脂肪。

开菲尔与健康目标

在本节中，我们将根据常见饮食目标评估开菲尔的适用性，提供对其适合多种健康目标的见解。

目标	评级	原因
减肥	良好	每份100卡路里
血糖/糖尿病	优秀	每份血糖负荷约为3
骨骼健康	良好	提供292毫克钙（22%每日价值）
消化	良好	酸奶和开菲尔添加益生菌；乳制品中的乳糖对某些人有影响
心脏健康	良好	钙和蛋白质；低脂选项减少饱和脂肪
增肌	良好	每份提供8克良好的蛋白质来源

开菲尔与血糖

血糖指数：30。每份血糖负荷：3。

开菲尔每份的血糖负荷约为3，因此对血糖的影响适中；其碳水化合物主要是乳糖。其蛋白质和脂肪可以减缓餐后血糖的上升。

开菲尔与其他乳制品及替代品的比较

以下比较表展示了开菲尔与其他乳制品及替代品在营养和健康益处方面的对比。

食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	钙（毫克）
开菲尔	41	3.3	0.9	120
酸奶	61	3.5	3.3	121
希腊酸奶	59	10.3	0.4	110
牛奶	61	3.1	3.3	113

开菲尔的误区

开菲尔和酸奶是一样的，误导。 开菲尔使用更多样的发酵菌种，呈饮用状态，且菌株数量超过酸奶。

开菲尔是无乳糖的，误导。 发酵降低乳糖含量，因此一些乳糖不耐受者可以接受，但并非完全无乳糖。

如何追踪开菲尔

乳制品及其替代品差异很大，尤其是全脂与低脂，植物奶在蛋白质、脂肪和钙含量上差异显著，因此标签非常重要。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食品，并返回卡路里和宏量营养素，从而让您准确记录开菲尔，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，并且在所有套餐中均无广告。

有关相关参考，请参见最佳钙源排名、强化与全食营养成分比较和完整蛋白质来源排名。

参考资料

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1杯开菲尔含有多少卡路里？

1杯开菲尔含有100卡路里，是监控卡路里摄入者的低卡选择。

开菲尔对减肥有益吗？

开菲尔因每杯含有8克高蛋白，有助于增加饱腹感，从而促进减肥。

糖尿病患者可以吃开菲尔吗？

糖尿病患者可以将开菲尔纳入饮食，因为每份的血糖负荷约为3，较低。

开菲尔含多少钙？

每杯开菲尔提供292毫克钙，对日常钙需求有显著贡献。

开菲尔含糖量高吗？

开菲尔每杯含有11.2克糖，相比其他乳制品属于中等水平。

什么是开菲尔？

开菲尔是一种富含益生菌的发酵乳饮料，有助于支持消化健康。

关键要点

• 开菲尔每杯含有100卡路里。
• 每杯含有8克蛋白质，有助于肌肉健康。
• 每份开菲尔提供292毫克钙。
• 血糖负荷约为3，较低。
• 开菲尔每杯含有11.2克糖。
• 是促进肠道健康的良好益生菌来源。