柠檬：卡路里、营养成分和健康益处（2026）
一个柠檬含有17卡路里、1.6克纤维和30.7毫克维生素C。详细的柠檬营养成分，包括每份和每100克的营养数据，以及血糖和比较信息。
一个中等大小的柠檬（58克）含有17卡路里、1.6克纤维和30.7毫克维生素C，提供每日所需的34%。柠檬的糖分仅为1.4克，血糖指数约为20，是一种低卡路里、高营养密度的水果。每个柠檬还提供80毫克钾。
本页面全面概述了柠檬的营养成分，包括卡路里、宏量营养素和健康益处。数据以每个柠檬和每100克的形式呈现，以便清晰了解其营养价值。
柠檬营养成分（每份和每100克）
以下营养成分表列出了柠檬中的主要营养素，包括卡路里、宏量营养素和维生素的信息。
数值以1个柠檬（58克）为基础。
| 营养素 | 每份 | 每100克 | 每份每日价值百分比 |
|---|---|---|---|
| 卡路里 | 17 | 29 | 1% |
| 蛋白质 | 0.6克 | 1.1克 | 1% |
| 碳水化合物 | 5.4克 | 9.3克 | 2% |
| 纤维 | 1.6克 | 2.8克 | 6% |
| 糖 | 1.4克 | 2.5克 | - |
| 脂肪 | 0.2克 | 0.3克 | 0% |
| 维生素C | 30.7毫克 | 53.0毫克 | 34% |
| 钾 | 80毫克 | 138毫克 | 2% |
| 叶酸 | 6微克 | 11微克 | 2% |
| 钙 | 15毫克 | 26毫克 | 1% |
大约84%的柠檬卡路里来自碳水化合物，10%来自蛋白质，6%来自脂肪。
柠檬与健康目标
根据健康目标的评级帮助评估柠檬如何适应不同的饮食目标。这些评级提供了柠檬在不同健康目标中的适用性洞察。
| 目标 | 评级 | 原因 |
|---|---|---|
| 减肥 | 优秀 | 每份仅17卡路里，含1.6克纤维，增加饱腹感 |
| 血糖/糖尿病 | 优秀 | 每份血糖负荷约为1 |
| 免疫力 | 良好 | 提供30.7毫克维生素C（34%每日价值） |
| 消化 | 一般 | 每份含1.6克纤维，支持肠道规律 |
| 心脏健康 | 良好 | 含钾（80毫克）和纤维，钠含量极低 |
| 增肌 | 一般 | 蛋白质含量较低（0.6克）；更适合作为富含维生素的选择，而非蛋白质来源 |
柠檬与血糖
血糖指数：20。每份血糖负荷：1。
柠檬的血糖指数约为20，每份的血糖负荷约为1，因此对血糖的影响较小。纤维和水分减缓糖分吸收，搭配蛋白质或脂肪可以稳定血糖反应。
柠檬与其他水果的比较
比较表展示了柠檬与其他水果在营养成分方面的对比，帮助更好地理解其独特益处。
| 水果（每100克） | 卡路里 | 糖（克） | 纤维（克） | 维生素C（毫克） |
|---|---|---|---|---|
| 柠檬 | 29 | 2.5 | 2.8 | 53.0 |
| 青柠 | 30 | 1.7 | 2.8 | 29.1 |
| 橙子 | 47 | 9.4 | 2.4 | 53.2 |
| 葡萄柚 | 42 | 6.9 | 1.6 | 31.2 |
柠檬神话，真相揭晓
柠檬水能排毒，误导。 柠檬水能提供水分和维生素C，但排毒的工作是由肝脏和肾脏完成的，而不是柠檬。
柠檬能燃烧脂肪，错误。 柠檬卡路里极低，可以替代含糖饮料，但并不能燃烧体内脂肪。
如何记录柠檬
水果的份量容易判断错误，一个柠檬与较大份量之间的差异会影响你记录的糖分和卡路里。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，帮助你准确记录柠檬，而不是估算。Nutrola的费用从每月2.50欧元起，并在所有套餐中无广告展示。
有关相关参考，请查看按血糖负荷排名的所有水果、按营养密度排名的水果和按糖分和抗氧化剂排名的浆果。
来源
营养值来自USDA FoodData Central数据库，以每份和每100克为单位，已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因成熟度和品种而异。此内容仅供教育参考，不构成医疗建议。
常见问题解答（FAQ）
一个柠檬含多少卡路里？
一个中等大小的柠檬大约含有17卡路里。这一低卡路里含量使其成为各种饮食的理想补充，而不会显著增加卡路里摄入。
柠檬对减肥有帮助吗？
柠檬因其低卡路里和高纤维含量而有助于减肥，能够促进饱腹感。此外，柠檬中的维生素C可能有助于新陈代谢。
糖尿病患者能吃柠檬吗？
是的，糖尿病患者可以吃柠檬。柠檬的血糖指数约为20，意味着对血糖水平的影响很小。
柠檬中含多少维生素C？
一个中等大小的柠檬约含30.7毫克维生素C，占每日所需的34%。这种维生素对免疫功能和皮肤健康至关重要。
柠檬的糖分高吗？
柠檬的糖分并不高，每个中等大小的柠檬仅含1.4克糖。这使得它成为监控糖分摄入者的合适水果选择。
柠檬水对健康有益吗？
柠檬水能提供水分和维生素C，适量饮用是有益的。然而，由于其酸性，过量饮用可能会影响牙齿健康。
关键要点
- 一个中等大小的柠檬含17卡路里。
- 每个柠檬含1.6克纤维。
- 每个柠檬提供30.7毫克维生素C。
- 柠檬仅含1.4克糖。
- 柠檬的血糖指数约为20。
- 柠檬含80毫克钾。