利马豆：卡路里、营养成分及健康益处（2026）

每杯熟利马豆（170克）提供196卡路里、13.3克蛋白质和11.9克纤维，脂肪含量低，仅为0.6克，同时含有864毫克钾，是一种营养丰富的选择。

本页面将探讨利马豆的营养成分，重点介绍其健康益处以及如何融入不同的饮食目标。我们将分析其卡路里含量、纤维水平及整体健康优势。

利马豆营养成分（每份及每100克）

以下营养成分表详细列出了每份利马豆的组成，包括宏量营养素、维生素和矿物质。

数值基于1杯熟利马豆（170克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	196	115	10%
蛋白质	13.3克	7.8克	27%
碳水化合物	35.5克	20.9克	13%
纤维	11.9克	7.0克	43%
糖	4.9克	2.9克	-
脂肪	0.6克	0.4克	1%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	864毫克	508毫克	18%
铁	4.06毫克	2.39毫克	23%
镁	73毫克	43毫克	17%

大约71%的利马豆卡路里来自碳水化合物，26%来自蛋白质，3%来自脂肪。

利马豆与健康目标

根据健康目标的评分部分，展示了利马豆如何与特定饮食目标相符。这可以帮助个人根据自己的健康目标做出明智的选择。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份196卡路里，含11.9克纤维，增加饱腹感
血糖/糖尿病	良好	每份血糖负荷约为8
免疫力	一般	提供0毫克维生素C（0%每日价值）
消化	优秀	每份11.9克纤维支持肠道规律
心脏健康	优秀	钾含量（864毫克）和纤维，钠含量极低
增肌	良好	蛋白质含量（13.3克）高于大多数植物性食品

利马豆与血糖

血糖指数：32。每份血糖负荷：8。

利马豆的血糖指数约为32，每份血糖负荷约为8，因此对血糖的影响适中。纤维和水分减缓糖分吸收，搭配蛋白质或脂肪可稳定血糖反应。

利马豆与其他豆类的比较

在比较表中，我们将利马豆与其他豆类进行对比。这为其营养价值提供了相对背景。

豆类（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	纤维（克）	碳水化合物（克）
利马豆	115	7.8	7.0	20.9
海军豆	140	8.2	10.5	26.0
白豆	139	9.7	6.3	25.1
花豆	143	9.0	9.0	26.2

利马豆的误区澄清

利马豆和黄油豆是不同的，误导。 它们是同一种豆；黄油豆通常是较大、成熟的利马豆。

生利马豆可以安全食用，错误。 生利马豆含有释放氰化物的化合物，必须烹饪后才能食用。

如何追踪利马豆

豆类在烹饪时重量大约会翻倍或三倍，因此1杯熟利马豆与干豆的重量差异很大，而罐装版本则增加了钠含量。Nutrola通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素信息，让你可以准确记录利马豆，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月€2.50起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见最佳植物性蛋白来源排名、每100卡路里蛋白质排名和完整蛋白质来源排名。

参考资料

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本内容仅供教育参考，并非医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1杯利马豆含多少卡路里？

1杯熟利马豆含196卡路里，是一种适合多种饮食的中等卡路里食品选择。

利马豆适合减肥吗？

利马豆因其每杯含有11.9克高纤维，有助于增加饱腹感，因此对减肥有益。

糖尿病患者可以吃利马豆吗？

利马豆的血糖指数约为32，血糖负荷约为8，适合糖尿病患者食用。

利马豆含多少纤维？

利马豆富含纤维，每杯提供11.9克，有助于消化并维持健康的胆固醇水平。

利马豆糖分高吗？

利马豆每杯含4.9克糖，相较于许多其他碳水化合物来源，糖分相对较低，是一种健康选择。

利马豆和黄油豆是一样的吗？

利马豆也被称为黄油豆，但根据品种的不同，可能在大小和质地上略有差异。

关键要点

• 利马豆每杯熟豆含196卡路里。
• 每份提供13.3克蛋白质。
• 每杯含11.9克纤维。
• 利马豆脂肪含量低，仅为0.6克。
• 钾含量丰富，每杯提供864毫克。
• 利马豆的血糖指数约为32。