美乃滋：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

每1汤匙（14克）美乃滋含有95卡路里，10.5克脂肪，碳水化合物含量极低。它的蛋白质含量为0.1克，且不含纤维，因此是一种主要由油脂组成的高脂调味品。

本页面提供了美乃滋的全面营养概述，包括其热量和宏观营养素的详细分解。同时，它还探讨了美乃滋在不同饮食目标下的适用性，并与其他酱料和调味品进行了比较。

美乃滋营养成分（每份及每100克）

以下表格列出了美乃滋每份及每100克的详细营养成分。

数值基于1汤匙（14克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	95	680	5%
蛋白质	0.1克	1.0克	0%
碳水化合物	0.1克	0.6克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.1克	0.6克	-
脂肪	10.5克	75.0克	13%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	3毫克	20毫克	0%
饱和脂肪	1.6克	11.7克	8%
钠	89毫克	635毫克	4%

美乃滋的卡路里中约0%来自碳水化合物，1%来自蛋白质，99%来自脂肪。

美乃滋与健康目标

在健康目标评分部分，了解美乃滋在常见饮食目标下的表现。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份95卡路里；每100克680卡路里，热量密集，需控制份量
血糖/糖尿病	优秀	几乎不含碳水化合物，因此不会直接升高血糖
免疫力	一般	不是重要的免疫支持营养来源
消化	一般	纤维含量极低
心脏健康	一般	热量密集且脂肪含量高，建议少量使用
增肌	一般	蛋白质含量低（每份0.1克）

美乃滋与血糖

血糖指数：0。每份血糖负荷：0。

美乃滋几乎不含碳水化合物，因此单独食用不会升高血糖；主要成分是脂肪。

美乃滋与其他酱料和调味品的比较

比较表展示了美乃滋与其他流行酱料和调味品的对比。

调味品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	钠（毫克）
美乃滋	680	1.0	75.0	635
牧场沙拉酱	430	1.3	45.0	1030
番茄酱	101	1.0	0.1	907
芥末	66	4.4	4.0	1135

美乃滋的误区

美乃滋是最容易发胖的调味品，误导。 每汤匙约90卡路里，热量密集，但脂肪主要来自不饱和油脂。

轻型美乃滋是零卡路里，错误。 轻型美乃滋卡路里较少，但并非零卡路里；请查看标签和份量。

如何记录美乃滋的摄入

酱料和调味品的热量累积很快，几汤匙美乃滋可能含有超出人们预期的热量、糖分或钠。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回热量和宏观营养素数据，让您准确记录美乃滋的摄入，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见每汤匙调味品和酱料的卡路里、Nutrola如何检测油、酱料和调味品中的隐藏卡路里以及最佳脂肪来源排名。

参考资料

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本文仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1汤匙美乃滋含多少卡路里？

1汤匙美乃滋含有95卡路里。这些热量主要来自其高脂肪含量，约为每份10.5克。

美乃滋适合减肥吗？

如果适量食用，美乃滋可以纳入减肥饮食中。其高脂肪含量意味着热量密集，因此控制份量至关重要。

糖尿病患者可以吃美乃滋吗？

糖尿病患者可以食用美乃滋，因为其血糖指数约为0，血糖负荷为0，表明它不会显著影响血糖水平。

美乃滋含多少蛋白质？

美乃滋每汤匙含0.1克蛋白质。它在饮食中并不被视为重要的蛋白质来源。

美乃滋含糖量高吗？

美乃滋的糖分很低，每汤匙仅含0.1克。这使它成为监控糖分摄入者的合适选择。

美乃滋不健康吗？

美乃滋本身并不一定不健康，但其脂肪含量高，特别是饱和脂肪。适量食用是将其纳入均衡饮食的关键。

关键要点

• 美乃滋每汤匙含95卡路里。
• 含有10.5克脂肪，主要来自油脂。
• 每份含0.1克蛋白质和0.1克糖。
• 美乃滋不含纤维。
• 血糖指数约为0。
• 碳水化合物含量低，是一种低糖调味品。