帕尔马干酪：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

每28克的帕尔马干酪含有121卡路里、10.8克蛋白质和8.1克脂肪。它的碳水化合物含量较低，每份仅有1.1克，同时提供332毫克的钙。

本页面提供了关于帕尔马干酪的详细营养信息，重点介绍其益处以及如何融入不同的饮食目标。数据包括每28克（1盎司）和每100克的营养成分，以及与其他乳制品的比较。

帕尔马干酪营养成分（每份和每100克）

以下表格列出了帕尔马干酪的营养成分，重点突出卡路里、蛋白质和脂肪含量等关键成分。

数值为每28克（1盎司）。

营养成分	每份	每100克	每份的每日价值百分比
卡路里	121	431	6%
蛋白质	10.8克	38.5克	22%
碳水化合物	1.1克	4.1克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.3克	0.9克	-
脂肪	8.1克	29.0克	10%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	35毫克	125毫克	1%
饱和脂肪	5.3克	19.0克	27%
钙	332毫克	1184毫克	26%
钠	449毫克	1602毫克	20%

约4%的帕尔马干酪卡路里来自碳水化合物，36%来自蛋白质，61%来自脂肪。

帕尔马干酪与健康目标

在本节中，我们评估帕尔马干酪在常见饮食目标中的表现，包括体重管理和肌肉增长。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份121卡路里
血糖/糖尿病	优秀	每份的血糖负荷约为0
骨骼健康	优秀	提供332毫克钙（每日价值的26%）
消化	良好	酸奶和开菲尔添加益生菌；乳制品中的乳糖对某些人有影响
心脏健康	良好	钙和蛋白质；低脂选项减少饱和脂肪
增肌	良好	每份提供10.8克的优质蛋白质

帕尔马干酪与血糖

血糖指数：0。每份的血糖负荷：0。

帕尔马干酪的血糖负荷约为0，因此对血糖的影响很小；其碳水化合物主要是乳糖。其蛋白质和脂肪会减缓餐后血糖的上升。

帕尔马干酪与其他乳制品的比较

下表展示了帕尔马干酪与其他乳制品及替代品在营养价值上的比较。

食物（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	钙（毫克）
帕尔马干酪	431	38.5	29.0	1184
切达干酪	403	22.9	33.3	710
马苏里拉干酪	300	22.2	22.4	505
瑞士干酪	393	26.9	30.6	791

帕尔马干酪的误区

帕尔马干酪低钠，错误。 它是盐分最高的奶酪之一，每盎司超过400毫克。

预磨帕尔马干酪与新鲜的相同，误导。 货架稳定的磨碎版本通常添加抗结剂，味道较平淡。

如何记录帕尔马干酪

乳制品及其替代品的种类繁多，全脂与低脂，尤其是植物奶在蛋白质、脂肪和钙含量上差异很大，因此标签信息至关重要。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和营养成分，让你能够准确记录帕尔马干酪，而不是估算。Nutrola的订阅费用为每月2.50欧元，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见最佳钙源排名、强化与全食营养成分比较和完整蛋白质源排名。

来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此信息仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

每盎司帕尔马干酪含多少卡路里？

每盎司帕尔马干酪含有121卡路里。这使得它成为一种相对高热量的食物，在管理整体卡路里摄入时需加以考虑。

帕尔马干酪适合减肥吗？

帕尔马干酪因其高蛋白含量而有助于减肥，可能有助于增加饱腹感。然而，其卡路里密度意味着控制份量非常重要。

糖尿病患者可以吃帕尔马干酪吗？

糖尿病患者可以将帕尔马干酪纳入饮食，因为其血糖负荷为0。这意味着它对血糖水平没有显著影响。

帕尔马干酪含多少钙？

帕尔马干酪钙含量高，每盎司提供332毫克。这使其成为希望增加钙摄入量的人的良好选择。

帕尔马干酪糖分高吗？

帕尔马干酪糖分低，每盎司仅含0.3克。这使其适合低糖饮食。

为什么帕尔马干酪钠含量这么高？

帕尔马干酪的钠含量相对较高，每盎司含449毫克。这是由于奶酪制作过程中通常会使用盐来增加风味和保存。

关键要点

• 帕尔马干酪每盎司含有10.8克高蛋白。
• 每28克（1盎司）含有121卡路里。
• 帕尔马干酪的碳水化合物含量低，仅为1.1克。
• 每盎司提供332毫克钙。
• 血糖负荷为0，适合糖尿病患者。
• 每份含有449毫克钠。