豆浆：热量、营养成分及健康益处（2026）
一杯无糖豆浆含有80卡路里、1克纤维和0毫克维生素C。每份及每100克的完整豆浆营养成分，结合血糖和对比数据。
无糖豆浆每杯（243克）含80卡路里和6.3克蛋白质。它的碳水化合物含量为2.9克，纤维1克，糖2.4克，是一种营养丰富的乳制品替代品。
本页面提供了关于豆浆营养成分的全面信息，包括热量和健康益处。我们将探讨其对常见饮食目标的影响，并与其他乳制品替代品进行比较。
豆浆营养成分（每份及每100克）
以下表格列出了无糖豆浆每杯（243克）及每100克的详细营养成分。
数值基于每杯无糖豆浆（243克）。
| 营养成分 | 每份 | 每100克 | 每份每日价值百分比 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 80 | 33 | 4% |
| 蛋白质 | 6.3克 | 2.6克 | 13% |
| 碳水化合物 | 2.9克 | 1.2克 | 1% |
| 纤维 | 1.0克 | 0.4克 | 3% |
| 糖 | 2.4克 | 1.0克 | - |
| 脂肪 | 3.6克 | 1.5克 | 5% |
| 维生素C | 0.0毫克 | 0.0毫克 | 0% |
| 钾 | 296毫克 | 122毫克 | 6% |
| 钙 | 299毫克 | 123毫克 | 23% |
| 钠 | 124毫克 | 51毫克 | 5% |
豆浆的热量中约有17%来自碳水化合物，37%来自蛋白质，47%来自脂肪。
豆浆与健康目标
在这里，我们展示豆浆在各种常见健康目标中的评分，帮助您做出明智的饮食选择。
| 目标 | 评分 | 原因 |
|---|---|---|
| 减肥 | 良好 | 每份80卡路里 |
| 血糖/糖尿病 | 优秀 | 每份血糖负荷约为3 |
| 骨骼健康 | 良好 | 提供299毫克钙（每日价值的23%） |
| 消化 | 良好 | 酸奶和开菲尔添加益生菌；乳糖对某些人造成困扰 |
| 心脏健康 | 良好 | 钙和蛋白质；低脂选项减少饱和脂肪 |
| 增肌 | 一般 | 每份蛋白质适中，为6.3克 |
豆浆与血糖
血糖指数：34。每份血糖负荷：3。
豆浆的每份血糖负荷约为3，因此对血糖的影响适中；其碳水化合物主要为乳糖。豆浆中的蛋白质和脂肪可以减缓餐后血糖的上升。
豆浆与其他乳制品及替代品的比较
比较表展示了豆浆与其他乳制品和非乳制品替代品的营养成分。
| 食品（每100克） | 热量 | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 钙（毫克） |
|---|---|---|---|---|
| 豆浆 | 33 | 2.6 | 1.5 | 123 |
| 杏仁奶 | 15 | 0.4 | 1.2 | 188 |
| 燕麦奶 | 50 | 1.3 | 1.5 | 120 |
| 牛奶 | 61 | 3.1 | 3.3 | 113 |
豆浆的误区澄清
豆浆降低睾酮水平，误导。 适量摄入豆浆并未显示对男性睾酮水平有影响。
豆浆没有蛋白质，错误。 每杯豆浆含约6到7克蛋白质，与牛奶相似。
如何追踪豆浆的摄入
乳制品及其替代品种类繁多，尤其是植物奶在蛋白质、脂肪和钙含量上差异很大，因此标签信息至关重要。Nutrola通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回热量和营养成分，帮助您准确记录豆浆的摄入，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。
有关相关参考，请查看最佳钙来源排名、强化与全食物营养成分比较和完整蛋白质来源排名。
参考资料
营养成分来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值经过四舍五入。每日价值百分比采用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此信息仅供教育参考，不构成医疗建议。
常见问题解答（FAQ）
一杯豆浆含多少卡路里？
一杯无糖豆浆含80卡路里，相较于许多其他饮品，这是一个低卡路里选择。
豆浆有助于减肥吗？
豆浆因其每杯仅含80卡路里和6.3克蛋白质，有助于增加饱腹感，因此对减肥有益。
糖尿病患者能喝豆浆吗？
糖尿病患者可以将豆浆纳入饮食中，因为其每份血糖负荷约为3，适合血糖管理。
豆浆含多少蛋白质？
豆浆每杯含6.3克蛋白质，类似于牛奶，是一种良好的植物蛋白来源。
豆浆糖分高吗？
豆浆每杯含2.4克糖，相较于许多调味乳制品，这一数值相对较低，适合关注糖分摄入的人群。
豆浆和牛奶一样好吗？
豆浆常被视为牛奶的良好替代品，尤其适合乳糖不耐受者，因为它提供类似的蛋白质水平和钙等必需营养素。
关键要点
- 豆浆每杯含80卡路里。
- 含有6.3克蛋白质，是强有力的乳制品替代品。
- 每杯豆浆含2.4克糖。
- 每份豆浆提供299毫克钙。
- 血糖负荷约为3，较低。
- 豆浆适合乳糖不耐受者。