草莓：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

每杯完整的草莓（152克）含49卡路里，提供3克纤维和11.7克碳水化合物。草莓中的89.4毫克维生素C占每日推荐摄入量的99%，是营养丰富的选择。

本页面将探讨草莓的营养成分，重点介绍其健康益处及其在不同饮食目标中的作用。我们将讨论每份的营养成分、对血糖的影响，以及与其他水果的比较。

草莓营养成分（每份和每100克）

以下营养成分表列出了草莓中的主要营养素，突显其对均衡饮食的贡献。

数值基于1杯完整草莓（152克）。

营养素	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	49	32	2%
蛋白质	1.0克	0.7克	2%
碳水化合物	11.7克	7.7克	4%
纤维	3.0克	2.0克	11%
糖	7.4克	4.9克	-
脂肪	0.5克	0.3克	1%
维生素C	89.4毫克	58.8毫克	99%
钾	233毫克	153毫克	5%
叶酸	36微克	24微克	9%
锰	0.59毫克	0.39毫克	26%

约85%的草莓卡路里来自碳水化合物，7%来自蛋白质，7%来自脂肪。

草莓与健康目标

在这一部分，我们评估草莓如何与常见的饮食目标相符，为希望提升营养的人提供见解。

目标	评分	原因
减肥	优秀	每份仅49卡路里，含3克纤维，增加饱腹感
血糖/糖尿病	优秀	每份血糖负荷约为4
免疫力	优秀	提供89.4毫克维生素C（99%每日价值）
消化	良好	每份含3克纤维，有助于规律排便
心脏健康	良好	含有钾（233毫克）和纤维，钠含量极低
增肌	一般	蛋白质含量较低（1克）；更适合作为富含维生素的选择，而非蛋白质来源

草莓与血糖

血糖指数：41。每份血糖负荷：4。

草莓的血糖指数约为41，每份的血糖负荷约为4，因此对血糖的影响较小。纤维和水分可以减缓糖的吸收，将其与蛋白质或脂肪搭配可以稳定血糖反应。

草莓与其他水果的比较

以下比较表展示了草莓在卡路里、糖分和主要营养素方面与其他水果的对比。

水果（每100克）	卡路里	糖（克）	纤维（克）	维生素C（毫克）
草莓	32	4.9	2.0	58.8
蓝莓	57	10.0	2.4	9.7
树莓	52	4.4	6.5	26.2
猕猴桃	61	9.0	3.0	92.7

草莓的误区

草莓含糖量高，错误。 一杯草莓仅含约7克糖，是常见水果中最低的之一。

冷冻草莓营养价值较低，误导。 冷冻浆果在成熟时采摘并迅速冷冻，保留了大部分维生素C和抗氧化剂。

如何记录草莓的摄入量

水果的份量容易判断错误，1杯草莓与更大份量之间的差异会影响你记录的糖分和卡路里。Nutrola通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让你能够准确记录草莓的摄入，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月€2.50起，所有级别均无广告。

有关相关参考，请查看按血糖负荷排名的水果、按营养密度排名的水果和按糖分和抗氧化剂排名的浆果。

参考来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因成熟度和品种而异。这是教育性内容，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1杯草莓含多少卡路里？

1杯草莓含49卡路里。这使得它们成为低卡路里的零食或餐食添加选项。

草莓有助于减肥吗？

草莓因其低卡路里和高纤维含量，有助于减肥，增加饱腹感。每杯提供3克纤维。

糖尿病患者可以吃草莓吗？

可以，草莓可以纳入糖尿病友好的饮食中。它们的血糖指数约为41，表明对血糖水平的影响较低。

草莓中含多少维生素C？

草莓是维生素C的极好来源，每杯提供89.4毫克，达到成人每日推荐摄入量的99%。

草莓含糖量高吗？

草莓每杯含7.4克糖，相较于许多其他水果而言，含糖量相对较低，可以适量享用。

冷冻草莓和新鲜草莓一样健康吗？

冷冻草莓保留了大部分营养，营养价值可以与新鲜草莓相媲美。它们通常具有相似的卡路里和维生素C含量。

关键要点

• 草莓每杯含49卡路里。
• 每杯提供3克纤维。
• 含有89.4毫克维生素C，占99%每日价值。
• 草莓的血糖指数约为41，属于低血糖指数水果。
• 每杯草莓含7.4克糖。
• 冷冻草莓的营养价值与新鲜草莓相当。