乳清蛋白：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

2026年6月23日

一勺乳清蛋白含有124卡路里、0.3克纤维和0毫克维生素C。提供每份和每100克的完整乳清蛋白营养成分、血糖数据及比较信息。

Medically reviewed by Dr. Emily Torres, Registered Dietitian Nutritionist (RDN)

每勺（31克）乳清蛋白提供124卡路里和24.8克蛋白质，是一种浓缩的完整蛋白质来源。它含有2.5克碳水化合物、1.9克脂肪和155毫克钙，血糖指数约为30。

本页面探讨乳清蛋白的营养成分，重点介绍其益处、营养组成及其在不同健康目标中的作用。信息以每勺（31克）和每100克的形式呈现，以便全面理解。

乳清蛋白营养成分（每份和每100克）

以下营养成分表详细列出了乳清蛋白的具体宏量营养素组成，包括卡路里、蛋白质、碳水化合物及其他必需营养素。

数值为每勺（31克）。

营养素	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	124	400	6%
蛋白质	24.8克	80.0克	50%
碳水化合物	2.5克	8.0克	1%
纤维	0.3克	1.0克	1%
糖	1.6克	5.0克	-
脂肪	1.9克	6.0克	2%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	155毫克	500毫克	3%
饱和脂肪	0.6克	2.0克	3%
钙	155毫克	500毫克	12%

约8%的乳清蛋白卡路里来自碳水化合物，79%来自蛋白质，13%来自脂肪。

按目标评分部分评估乳清蛋白在不同健身和健康目标中的有效性，帮助用户了解其与个人目标的契合度。

血糖指数：30。每份血糖负荷：1。

乳清蛋白的血糖指数约为30，每份的血糖负荷约为1。与蛋白质、脂肪或纤维一起食用可以减缓血糖升高。

比较表突出乳清蛋白与其他蛋白补充剂的对比，帮助用户做出明智的饮食选择。

补充剂（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	糖（克）	脂肪（克）
乳清蛋白	400	80.0	5.0	6.0
希腊酸奶	59	10.3	3.2	0.4
鸡胸肉	165	31.0	0.0	3.6
鸡蛋	143	12.6	0.4	9.5

乳清蛋白是类固醇或不自然的化学物质，错误。 乳清是从牛奶中提取的天然蛋白，在制作奶酪时分离出来。

你需要蛋白粉来增肌，误导。 蛋白粉方便，但全食物也能满足蛋白需求；每日总量才是关键。

不同品牌的勺子大小和添加成分各异，因此记录实际使用的乳清蛋白比使用通用条目更准确。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和营养成分，帮助你准确记录乳清蛋白，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有级别均无广告。

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此信息仅供教育参考，不构成医疗建议。

一勺乳清蛋白含有124卡路里。这使它成为希望在不摄入过多卡路里的情况下增加蛋白质摄入的人的相对低卡路里选择。

乳清蛋白可以通过促进饱腹感和在限制卡路里的情况下保持瘦肌肉质量来支持减肥。其高蛋白含量有助于减少整体饥饿感。

糖尿病患者可以食用乳清蛋白，因为其血糖指数约为30。这意味着在食用时对血糖水平的影响很小。

乳清蛋白的蛋白质含量很高，每勺（31克）提供24.8克蛋白质。这使其成为希望增加蛋白质摄入的人的绝佳选择。

乳清蛋白的糖分不高，每勺仅含1.6克糖。这个低糖含量使其适合各种饮食计划。

乳清蛋白因其高蛋白含量和营养益处而被认为是值得的选择。它提供必需氨基酸，并支持肌肉恢复。

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