Bibim Naengmyeon (Korean Spicy Cold Noodles)
dinnerKoreaneasy

Bibim Naengmyeon (Korean Spicy Cold Noodles)

Chewy buckwheat noodles in a spicy gochujang sauce with Asian pear and egg.

来自Nutrola精选食谱库

15 min2 份

营养成分（每份）

每份数值

330卡

8 g

蛋白质

51 g

碳水

12 g

脂肪

食材

  • Naengmyeon noodles

    200 g

    260 卡

  • Gochujang

    3 tbsp

    72 卡

  • Rice vinegar

    2 tbsp

    6 卡

  • Sugar

    1 tbsp

    49 卡

  • Sesame oil

    1 tbsp

    120 卡

  • Asian pear

    0.5 medium

    61 卡

  • Cucumber

    0.5 medium

    8 卡

  • Hard-boiled egg

    1 large

    68 卡

  • Sesame seeds

    1 tsp

    16 卡

步骤

  1. 1

    Cook noodles, rinse in ice water until very cold.

  2. 2

    Mix gochujang, vinegar, sugar, sesame oil for sauce.

  3. 3

    Toss noodles with sauce.

  4. 4

    Top with sliced pear, cucumber, halved egg, and sesame seeds.

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