Bacon: Kalorie, výživové údaje a zdravotní přínosy (2026)

Dva plátky slaniny (16 g) obsahují 87 kalorií a 5,9 g bílkovin. Obsahují 6,7 g tuku, z toho 2,2 g nasyceného tuku, a 304 mg sodíku. Slanina neobsahuje žádné sacharidy, takže nemá vliv na hladinu cukru v krvi.

Tato stránka se zaměřuje na výživový profil slaniny, přičemž se soustředí na její kalorický obsah, makroživiny a zdravotní důsledky. Zkoumá také, jak slanina zapadá do různých dietních cílů a porovnává ji s jinými zdroji bílkovin.

Výživové údaje o slanině (na porci a na 100 g)

Tabulka výživových údajů poskytuje podrobný přehled makroživin a mikroživin ve slanině na porci. Tyto informace jsou klíčové pro pochopení jejího dietního vlivu.

Hodnoty se vztahují na 2 plátky slaniny (16 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávka na porci
Kalorie	87	541	4%
Bílkoviny	5,9 g	37,0 g	12%
Sacharidy	0,2 g	1,4 g	0%
Vláknina	0,0 g	0,0 g	0%
Cukr	0,0 g	0,0 g	-
Tuk	6,7 g	42,0 g	9%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	90 mg	565 mg	2%
Nasycený tuk	2,2 g	14,0 g	11%
Sodík	304 mg	1900 mg	13%
Selen	7 mcg	45 mcg	13%

Přibližně 1 % kalorií ze slaniny pochází ze sacharidů, 28 % z bílkovin a 71 % z tuku.

Slanina podle zdravotního cíle

Hodnocení podle cílů ukazuje, jak slanina odpovídá běžným výživovým cílům. Tato hodnocení mohou pomoci při výběru na základě individuálních dietních potřeb.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	87 kalorií na porci; štíhlejší kusy jsou lepší pro hubnutí
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže přímo nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Imunita	Dobré	Bohaté na zinek, B12 a selen, které podporují imunitní funkci
Trávení	Přiměřené	Nízký obsah vlákniny; kombinujte se zeleninou nebo celozrnnými výrobky
Zdraví srdce	Přiměřené	Zpracované a s vysokým obsahem sodíku a nasyceného tuku; nejlepší je jíst střídmě
Zisk svalové hmoty	Dobré	Kvalitní kompletní bílkovina s 5,9 g na porci

Slanina a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 0. Glykemická zátěž: 0 na porci.

Slanina prakticky neobsahuje sacharidy, takže sama o sobě nezvyšuje hladinu cukru v krvi; obsahuje bílkoviny a tuk.

Jak se slanina srovnává s jinými bílkovinnými potravinami

Srovnávací tabulka poskytuje přehled o tom, jak si slanina stojí ve srovnání s jinými bílkovinnými potravinami. To může pomoci při informovaném rozhodování o stravě.

Bílkovinná potravina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Tuk (g)	Nasycený tuk (g)
Slanina	541	37,0	42,0	14,0
Šunka	145	18,0	6,0	2,0
Vepřová kotleta	231	26,0	13,0	4,5
Steak	206	27,0	10,0	3,8

Mýty o slanině, vyvrácené

Slanina je v neomezeném množství v keto dietě, klamné. Vhodná je pro nízkosacharidové diety, ale je vysoká v sodíku a nasyceném tuku, takže je stále důležitá umírněnost.

Krůtí slanina je mnohem zdravější, klamné. Obsahuje o něco méně tuku, ale stále je zpracovaná a má vysoký obsah sodíku.

Jak sledovat slaninu

U slaniny se hodně mění kalorie a tuk podle druhu, kůže a způsobu přípravy, takže si zaznamenejte, co jste skutečně snědli, ne průměr. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete slaninu zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádném tarifu nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz bílkoviny na 100 kalorií seřazené, nejvíce bílkovin obsahující ryby a mořské plody seřazené a každý kus steaků a hovězího masa podle kalorií.

Zdroje

Výživové hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentuální hodnoty denních dávek používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy. Toto je vzdělávací materiál a není to lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahují 2 plátky slaniny?

Dva plátky slaniny obsahují 87 kalorií. Tato hodnota se může mírně lišit v závislosti na způsobu přípravy a konkrétních značkách.

Je slanina dobrá na hubnutí?

Slanina může být součástí diety na hubnutí, pokud je konzumována s mírou. Její vysoký obsah tuku může přispět k pocitu sytosti, ale kontrola porcí je nezbytná.

Mohou lidé s diabetem jíst slaninu?

Lidé s diabetem mohou jíst slaninu, protože neobsahuje sacharidy. Měli by však být opatrní ohledně obsahu sodíku a celkové vyváženosti stravy.

Kolik bílkovin obsahuje slanina?

Slanina poskytuje 5,9 g bílkovin na 2 plátky. To z ní činí dobrý zdroj bílkovin, i když by měla být vyvážena s jinými bílkovinnými možnostmi.

Je slanina bohatá na cukr?

Slanina má nízký obsah cukru, obsahuje 0 g na porci. To ji činí vhodnou pro diety s nízkým obsahem cukru.

Je slanina nezdravá?

Slanina může být součástí vyvážené stravy, ale její vysoký obsah tuku a sodíku může představovat zdravotní rizika, pokud je konzumována nadměrně. Umírněnost je klíčová.

Klíčové závěry

• Slanina obsahuje 87 kalorií na 2 plátky vařené.
• Každá porce poskytuje 5,9 g bílkovin.
• Slanina má 6,7 g tuku, z toho 2,2 g nasyceného tuku.
• Obsahuje 304 mg sodíku na porci.
• Slanina neobsahuje sacharidy a nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
• Umírněnost je důležitá kvůli jejímu vysokému obsahu tuku a sodíku.