Kuřecí stehno: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Kuřecí stehno, na 3 oz vařené, bez kůže (85 g), obsahuje 178 kalorií a poskytuje 22,1 g bílkovin. Neobsahuje žádné sacharidy a má 9,3 g tuku, což z něj činí výživnou volbu pro ty, kteří hledají vysoký příjem bílkovin s nízkým obsahem sacharidů.

Tato stránka zkoumá nutriční profil kuřecího stehna, zaměřuje se na jeho přínosy, běžné cíle a srovnání s jinými zdroji bílkovin. Vyzdvihuje základní živiny obsažené v kuřecím stehně, včetně bílkovin, železa a zinku.

Nutriční hodnoty kuřecího stehna (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční hodnoty kuřecího stehna na 3 oz vařené, bez kůže (85 g) a na 100 g porci.

Hodnoty jsou pro 3 oz vařené, bez kůže (85 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávková hodnota (na porci)
Kalorie	178	209	9%
Bílkoviny	22,1 g	26,0 g	44%
Sacharidy	0,0 g	0,0 g	0%
Vláknina	0,0 g	0,0 g	0%
Cukr	0,0 g	0,0 g	-
Tuk	9,3 g	10,9 g	12%
Vitamín C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	196 mg	230 mg	4%
Nasycené tuky	2,5 g	3,0 g	13%
Zinek	2,0 mg	2,4 mg	19%
Železo	1,10 mg	1,30 mg	6%

Přibližně 0 % kalorií z kuřecího stehna pochází ze sacharidů, 51 % z bílkovin a 49 % z tuků.

Kuřecí stehno podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si kuřecí stehno vede v porovnání s běžnými dietními cíli, a poskytujeme přehled o jeho vhodnosti pro různé nutriční potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	Vysoký obsah bílkovin vzhledem k počtu kalorií (22,1 g v 178), velmi syté
Hladina cukru v krvi / diabetes	Vynikající	Obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže přímo nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Imunita	Dobré	Bohaté na zinek, B12 a selen, které podporují imunitní funkci
Trávení	Průměrné	Nízký obsah vlákniny; kombinujte s zeleninou nebo celozrnnými potravinami
Zdraví srdce	Dobré	Libové bílkoviny s mírným obsahem nasycených tuků
Zisk svalové hmoty	Vynikající	Vysoce kvalitní kompletní bílkovina s 22,1 g na porci

Kuřecí stehno a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 0. Glykemická zátěž: 0 na porci.

Kuřecí stehno obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže samo o sobě nezvyšuje hladinu cukru v krvi; je to bílkovina a tuk.

Jak se kuřecí stehno srovnává s jinými bílkovinnými potravinami

Tato sekce porovnává kuřecí stehno s jinými bílkovinnými potravinami, což umožňuje pochopit jeho nutriční postavení.

Bílkovinná potravina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Tuk (g)	Nasycené tuky (g)
Kuřecí stehno	209	26,0	10,9	3,0
Kuřecí prsa	165	31,0	3,6	1,0
Mleté krůtí maso	176	27,0	7,0	1,9
Krůtí prsa	147	30,0	2,0	0,6

Mýty o kuřecím stehně, vyvrácené

Kuřecí stehna jsou nezdravá, klamné. Stehna mají více tuku než prsa, ale podobné množství bílkovin, navíc více železa a zinku.

Tmavé maso je plné nezdravého tuku, klamné. Tuk v bezkožních stehnech je mírný a většinou nenasycený; kůže přidává většinu tuku.

Jak sledovat kuřecí stehno

U kuřecího stehna se hodně liší kalorie a tuk v závislosti na řezu, kůži a způsobu vaření, takže si zaznamenejte, co jste skutečně snědli, nikoli průměr. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete kuřecí stehno zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz bílkoviny na 100 kalorií seřazené, nejvíce bílkovin v rybách a mořských plodech seřazené a každý kus steaků a hovězího masa podle kalorií.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentuální denní hodnoty používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací materiál a není to lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 3 oz kuřecího stehna?

Porce 3 oz kuřecího stehna obsahuje 178 kalorií, což z něj činí středně kalorickou volbu pro zdroj bílkovin.

Je kuřecí stehno dobré na hubnutí?

Kuřecí stehno může být součástí diety na hubnutí díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu sacharidů, což může pomoci s pocitem sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst kuřecí stehno?

Lidé s diabetem mohou jíst kuřecí stehno, protože obsahuje 0 g sacharidů a nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Kolik bílkovin je v kuřecím stehně?

Porce 3 oz kuřecího stehna poskytuje 22,1 g bílkovin, což významně přispívá k dennímu příjmu bílkovin.

Je kuřecí stehno bohaté na cukr?

Kuřecí stehno není bohaté na cukr, protože obsahuje 0 g cukru na porci, což z něj činí vhodnou volbu pro diety s nízkým obsahem cukru.

Jsou kuřecí stehna méně zdravá než prsa?

I když mají kuřecí stehna vyšší obsah tuku než kuřecí prsa, stále jsou výživná a mohou být součástí vyvážené stravy.

Klíčové poznatky

• Kuřecí stehno obsahuje 178 kalorií na porci 3 oz.
• Každá porce poskytuje 22,1 g bílkovin.
• Kuřecí stehno neobsahuje žádné sacharidy ani cukr.
• Obsahuje 9,3 g celkového tuku, včetně 2,5 g nasycených tuků.
• Kuřecí stehno je dobrým zdrojem železa, poskytuje 1,10 mg na porci.
• Obsahuje také 2,0 mg zinku, což podporuje imunitní funkci.