Vejce: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Velké vejce (50 g) obsahuje 72 kalorií, 6,3 g bílkovin a 4,8 g tuku. Neobsahuje žádné sacharidy, což z něj činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují hladinu cukru v krvi. Dále poskytuje 0,45 mcg vitaminu B12 a 16 mcg selenu.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil vajec, přičemž se soustředí na velké vejce o hmotnosti 50 gramů. Diskutuje různé aspekty, včetně kalorií, makronutrientů a zdravotních přínosů.

Nutriční hodnoty vejce (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční hodnoty vajec, zdůrazňující důležité vitamíny a minerály.

Hodnoty platí pro 1 velké vejce (50 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávka na porci
Kalorie	72	143	4%
Bílkoviny	6,3 g	12,6 g	13%
Sacharidy	0,3 g	0,7 g	0%
Vláknina	0,0 g	0,0 g	0%
Cukr	0,2 g	0,4 g	-
Tuk	4,8 g	9,5 g	6%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	69 mg	138 mg	1%
Nasycené tuky	1,6 g	3,1 g	8%
Vitamin B12	0,45 mcg	0,89 mcg	19%
Selen	16 mcg	31 mcg	28%

Přibližně 2% kalorií z vajec pochází ze sacharidů, 36% z bílkovin a 62% z tuku.

Vejce podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si vejce vedou v porovnání s běžnými zdravotními a fitness cíli, a poskytujeme přehled o jejich vhodnosti pro různé dietní potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Dobré	72 kalorií na porci; libovější varianty jsou lepší pro hubnutí
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže přímo nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Imunita	Dobré	Bohaté na zinek, B12 a selen, které podporují imunitní funkci
Trávení	Průměrné	Nízký obsah vlákniny; kombinujte s zeleninou nebo celozrnnými produkty
Zdraví srdce	Dobré	Libové bílkoviny s mírným obsahem nasycených tuků
Zisk svalové hmoty	Dobré	Vysoce kvalitní kompletní bílkoviny s 6,3 g na porci

Vejce a hladina cukru

Glykemický index: 0. Glykemická zátěž: 0 na porci.

Vejce prakticky neobsahují sacharidy, takže samy o sobě nezvyšují hladinu cukru v krvi; jsou zdrojem bílkovin a tuků.

Jak si vejce vedou v porovnání s jinými bílkovinnými potravinami

Srovnávací tabulka níže ukazuje, jak si vejce vedou v porovnání s jinými potravinami bohatými na bílkoviny, což vám pomůže při informovaném výběru stravy.

Bílkovinná potravina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Tuk (g)	Nasycené tuky (g)
Vejce	143	12,6	9,5	3,1
Vaječné bílky	52	10,9	0,2	0,0
Kuřecí prsa	165	31,0	3,6	1,0
Řecký jogurt	59	10,3	0,4	0,1

Mýty o vejcích, vyvrácené

Vejce nebezpečně zvyšují cholesterol, klamné. Pro většinu lidí má stravovací cholesterol malý vliv; vejce jsou bohatá na živiny.

Vaječný bílek je jediná zdravá část, klamné. Žloutek obsahuje většinu vitamínů, cholin a přibližně polovinu bílkovin.

Jak sledovat vejce

U vajec se kalorie a tuky výrazně liší v závislosti na způsobu přípravy, proto si zapisujte, co jste skutečně snědli, nikoli průměrné hodnoty. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete vejce zapisovat přesně místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz bílkoviny na 100 kalorií seřazené, nejvíce bílkovinné ryby a mořské plody seřazené a každý kus steaků a hovězího masa podle kalorií.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální hodnoty denních dávek používají americké referenční hodnoty pro 2 000 kalorií denně. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má velké vejce?

Velké vejce obsahuje 72 kalorií. To z něj činí nízkokalorickou potravinu, která se hodí do různých dietních plánů.

Je vejce dobré na hubnutí?

Vejce mohou být pro hubnutí prospěšná díky vysokému obsahu bílkovin, který pomáhá zvyšovat pocit sytosti. Velké vejce poskytuje 6,3 g bílkovin, což pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.

Mohou lidé s diabetem jíst vejce?

Lidé s diabetem mohou vejce bezpečně konzumovat, protože neobsahují sacharidy a nezvyšují hladinu cukru v krvi. To z nich činí vhodný zdroj bílkovin pro řízení diabetu.

Kolik bílkovin obsahuje vejce?

Každé velké vejce obsahuje 6,3 g bílkovin, což z něj činí kompletní zdroj bílkovin, který poskytuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro tělo.

Je vejce bohaté na cukr?

Vejce mají nízký obsah cukru, pouze 0,2 g na velké vejce. To z nich činí dobrou volbu pro ty, kteří chtějí snížit příjem cukru.

Kolik bílkovin je v jednom vejci?

Ve velkém vejci je 6,3 g bílkovin. Tento vysoký obsah bílkovin přispívá k udržení svalové hmoty a celkovému zdraví.

Klíčové poznatky

• Velké vejce obsahuje 72 kalorií.
• Každé vejce poskytuje 6,3 g bílkovin.
• Vejce neobsahují sacharidy, což zabraňuje výkyvům hladiny cukru v krvi.
• Obsahují 0,45 mcg vitaminu B12 na vejce.
• Vejce poskytují 16 mcg selenu na porci.
• Mají nízký obsah cukru, pouze 0,2 g na vejce.