Farro: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Farro poskytuje 252 kalorií na 1 šálek vařeného (194 g), spolu s 9,7 g bílkovin a 6,8 g vlákniny. Jeho glykemický index je přibližně 45, což z něj činí středně vhodnou volbu pro správu hladiny cukru v krvi.

Tato stránka zkoumá výživový profil farra, celého zrna známého svými zdravotními přínosy. Pokryjeme jeho kalorický obsah, rozložení makroživin a porovnáme ho s jinými zrny.

Výživové hodnoty farra (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí výživové hodnoty farra na 1 šálek vařeného (194 g) a na 100 g.

Hodnoty platí pro 1 šálek vařeného (194 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávka na porci
Kalorie	252	130	13%
Bílkoviny	9,7 g	5,0 g	19%
Sacharidy	50,4 g	26,0 g	18%
Vláknina	6,8 g	3,5 g	24%
Cukr	0,8 g	0,4 g	-
Tuk	1,7 g	0,9 g	2%
Vitamín C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	116 mg	60 mg	2%
Hořčík	78 mg	40 mg	18%
Železo	2,91 mg	1,50 mg	16%

Přibližně 79 % kalorií z farra pochází ze sacharidů, 15 % z bílkovin a 6 % z tuků.

Farro podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak farro odpovídá různým dietním cílům, včetně správy hmotnosti a kontroly hladiny cukru v krvi.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Průměrné	252 kalorií na porci s 6,8 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Průměrné	Glykemická zátěž přibližně 20 na porci
Imunita	Průměrné	Poskytuje 0 mg vitamínu C (0 % DV)
Trávení	Vynikající	6,8 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (116 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nárůst svalů	Dobré	Vyšší obsah bílkovin (9,7 g) než většina rostlinných potravin

Farro a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 45. Glykemická zátěž: 20 na porci.

Farro má glykemický index přibližně 45 a glykemickou zátěž kolem 20 na porci, takže velikost porce hraje důležitou roli pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se farro porovnává s jinými zrny

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si farro vede ve srovnání s jinými běžnými zrny z hlediska výživy.

Zrno (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Ječmen	123	2.3	3.8	28.2
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6

Mýty o farro, vyvrácené

Farro je bezlepkové, Nepravda. Farro je starodávná pšenice a obsahuje lepek.

Farro a špalda jsou to samé, Klamné. Obě jsou starodávné pšenice a podobné, ale jsou to různé druhy.

Jak sledovat farro

Zrna se při vaření zvětšují, takže šálek vařeného farra je velmi odlišné množství než šálek měřený v suchém stavu, což je místo, kde většina chyb při zaznamenávání vzniká. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete farro zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy se podívejte na kalorie v každé rýži a zrnu na šálek vařeného, kalorie v každé těstovině a nudli na šálek vařeného a nejlepší zdroje sacharidů seřazené.

Zdroje

Výživové hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procento denních hodnot používá americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek farra?

Jeden šálek vařeného farra obsahuje 252 kalorií. To z něj činí relativně středně kalorickou volbu ve srovnání s jinými zrny.

Je farro dobré na hubnutí?

Farro může být prospěšné při hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny, který činí 6,8 g na šálek. Tato vláknina pomáhá podporovat sytost a může pomoci při řízení hladu.

Mohou lidé s diabetem jíst farro?

Lidé s diabetem mohou farro zařadit do své stravy, protože má glykemický index přibližně 45. To naznačuje pomalejší vzestup hladiny cukru v krvi ve srovnání s potravinami s vysokým GI.

Kolik bílkovin obsahuje farro?

Farro obsahuje 9,7 g bílkovin na šálek, což z něj činí dobrý zdroj rostlinných bílkovin. To může být obzvlášť prospěšné pro ty, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu.

Je farro bohaté na cukr?

Farro je nízké na cukr, s pouhými 0,8 g na šálek. To z něj činí vhodnou volbu pro ty, kteří chtějí snížit příjem cukru.

Je farro typ pšenice?

Ano, farro je typ pšenice, konkrétně starodávné zrno. Často se používá v salátech, polévkách a jako příloha.

Klíčové poznatky

• Farro obsahuje 252 kalorií na 1 šálek vařeného.
• Má 9,7 g bílkovin a 6,8 g vlákniny.
• Glykemický index farra je přibližně 45.
• Farro poskytuje 0,8 g cukru na porci.
• Obsahuje 116 mg draslíku a 78 mg hořčíku.
• Farro je typ pšenice a považuje se za starodávné zrno.