Quinoa: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Quinoa poskytuje 222 kalorií na 1 šálek vařené (185 g), spolu s 8,1 g bílkovin a 5,2 g vlákniny. Její glykemický index je přibližně 53, což z ní činí středně vhodnou volbu pro řízení hladiny cukru v krvi.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil quinoy, včetně jejích kalorií, makroživin a zdravotních výhod. Také prozkoumáme, jak quinoa zapadá do různých dietních cílů a jak se srovnává s jinými obilovinami.

Nutriční Fakta o Quině (Na Porci a na 100 g)

Následující tabulka nutričních faktů uvádí klíčové živiny obsažené v quině na 1 šálek vařené (185 g) a na porci 100 g.

Hodnoty platí pro 1 šálek vařené (185 g).

Živina	Na Porci	Na 100 g	% Denní Hodnota (na porci)
Kalorie	222	120	11%
Bílkoviny	8,1 g	4,4 g	16%
Sacharidy	39,4 g	21,3 g	14%
Vláknina	5,2 g	2,8 g	19%
Cukr	1,6 g	0,9 g	-
Tuk	3,6 g	1,9 g	5%
Vitamín C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	318 mg	172 mg	7%
Hořčík	118 mg	64 mg	28%
Železo	2,76 mg	1,49 mg	15%
Kyselina listová	78 mcg	42 mcg	19%

Cca 71 % kalorií z quinoy pochází ze sacharidů, 15 % z bílkovin a 14 % z tuků.

Quinoa podle Zdravotního Cíle

Sekce hodnocení podle cíle posuzuje vhodnost quinoy pro různé dietní cíle, jako je hubnutí a nabírání svalové hmoty.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	222 kalorií na porci s 5,2 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Přiměřené	Glykemická zátěž přibližně 18 na porci
Imunita	Přiměřené	Obsahuje 0 mg vitamínu C (0 % DV)
Trávení	Vynikající	5,2 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (318 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nabírání svalů	Dobré	Vyšší obsah bílkovin (8,1 g) než většina rostlinných potravin

Quinoa a Hladina Cukru

Glykemický index: 53. Glykemická zátěž: 18 na porci.

Quinoa má glykemický index přibližně 53 a glykemickou zátěž kolem 18 na porci, takže velikost porce hraje důležitou roli pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se Quinoa Srovnává s Jinými Obilovinami

V porovnávací tabulce je quinoa hodnocena v porovnání s jinými běžnými obilovinami, aby se zdůraznily její jedinečné nutriční výhody.

Obilovina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Hnědá rýže	123	2,7	1,6	25,6
Bulgur	83	3,1	4,5	18,6
Proso	119	3,5	1,3	23,7

Mýty o Quině, Ověřené

Quinoa je obilovina, zavádějící. Je to semeno (pseudocereálie), vařené a konzumované jako obilovina.

Quinoa není skutečným zdrojem bílkovin, nepravda. Quinoa je kompletní rostlinný protein se všemi devíti esenciálními aminokyselinami.

Jak Sledovat Quinoa

Obiloviny se při vaření zvětšují, takže šálek vařené quinoy je velmi odlišné množství než šálek měřený suchý, což je místo, kde vznikají většina chyb při zaznamenávání. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete quinoa zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy se podívejte na kalorie v každé rýži a obilovině na šálek vařené, kalorie v každé těstovině a nudli na šálek vařené a nejlepší zdroje sacharidů seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentuální hodnoty denních hodnot používají americké referenční příjmy pro 2 000 kalorií denně. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často Kladené Otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek quinoy?

Jeden šálek vařené quinoy obsahuje 222 kalorií. To z ní činí relativně kaloricky bohatou potravinu ve srovnání s některými jinými obilovinami.

Je quinoa dobrá na hubnutí?

Quinoa může být prospěšná při hubnutí díky svému vysokému obsahu vlákniny, který činí 5,2 g na šálek. Tato vláknina pomáhá podporovat pocit sytosti a může snížit celkový příjem kalorií.

Mohou lidé s diabetem jíst quinou?

Lidé s diabetem mohou jíst quinou, protože má glykemický index přibližně 53, což naznačuje střední vliv na hladinu cukru v krvi. Její obsah vlákniny také podporuje lepší kontrolu hladiny cukru v krvi.

Kolik bílkovin obsahuje quinoa?

Quinoa obsahuje 8,1 g bílkovin na šálek vařené. To z ní činí dobrý zdroj rostlinných bílkovin pro ty, kteří dodržují vegetariánské nebo veganské diety.

Je quinoa bohatá na cukr?

Quinoa je nízká na cukr, s pouhými 1,6 g na šálek vařené. To z ní činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je quinoa kompletní bílkovina?

Ano, quinoa je považována za kompletní bílkovinu, poskytující všechny devět esenciálních aminokyselin. To z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří hledají rostlinné zdroje bílkovin.

Klíčové Závěry

• Quinoa má 222 kalorií na 1 šálek vařené (185 g).
• Obsahuje 8,1 g bílkovin a 5,2 g vlákniny.
• Glykemický index quinoy je přibližně 53.
• Quinoa poskytuje 118 mg hořčíku na porci.
• Obsahuje 0 mg vitamínu C, což přispívá 0 % denní hodnoty.
• Quinoa je kompletní bílkovina, obsahující všechny esenciální aminokyseliny.