Divoká rýže: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Divoká rýže obsahuje 166 kalorií na 1 šálek vařené (164 g), poskytuje 6.5 g bílkovin, 34.9 g sacharidů a 3 g vlákniny. Neobsahuje vitamín C a má 166 mg draslíku, což z ní činí výživnou volbu.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil divoké rýže, včetně jejích zdravotních přínosů a srovnání s jinými obilovinami. Prozkoumáme její obsah kalorií, makroživin a vliv na hladinu cukru v krvi.

Nutriční hodnoty divoké rýže (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty divoké rýže na 1 šálek vařené a na porci 100 g.

Hodnoty jsou pro 1 šálek vařené (164 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Denní hodnoty (na porci)
Kalorie	166	101	8%
Bílkoviny	6.5 g	4.0 g	13%
Sacharidy	34.9 g	21.3 g	13%
Vláknina	3.0 g	1.8 g	11%
Cukr	1.2 g	0.7 g	-
Tuk	0.6 g	0.3 g	1%
Vitamín C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Draslík	166 mg	101 mg	4%
Hořčík	52 mg	32 mg	12%
Kyselina listová	43 mcg	26 mcg	11%

Přibližně 82% kalorií z divoké rýže pochází ze sacharidů, 15% z bílkovin a 3% z tuků.

Divoká rýže podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si divoká rýže vede v porovnání s běžnými dietními cíli a zdůrazňujeme její vhodnost pro různé zdravotní cíle.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přijatelné	166 kalorií na porci s 3 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru / diabetes	Přijatelné	Glykemická zátěž přibližně 14 na porci
Imunita	Přijatelné	Poskytuje 0 mg vitamínu C (0% DV)
Trávení	Dobré	3 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (166 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Přijatelné	Nízký obsah bílkovin (6.5 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Divoká rýže a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 45. Glykemická zátěž: 14 na porci.

Divoká rýže má glykemický index přibližně 45 a glykemickou zátěž kolem 14 na porci, takže velikost porce hraje důležitou roli pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak si divoká rýže stojí ve srovnání s jinými obilovinami

Srovnávací tabulka níže ukazuje, jak si divoká rýže vede v porovnání s jinými obilovinami z hlediska výživy a zdravotních přínosů.

Obilovina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Divoká rýže	101	4.0	1.8	21.3
Hnědá rýže	123	2.7	1.6	25.6
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Farro	130	5.0	3.5	26.0

Mýty o divoké rýži, vyvrácené

Divoká rýže je druh rýže, klamavé. Je to semeno vodní trávy, nikoli pravá rýže.

Divoká rýže má málo živin, nepravda. Obsahuje více bílkovin a vlákniny než bílá rýže.

Jak sledovat divokou rýži

Obiloviny se při vaření zvětšují, takže šálek vařené divoké rýže je velmi odlišné množství od šálku měřeného suchého, což je místo, kde většina chyb při zaznamenávání vzniká. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete divokou rýži zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2.50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy viz kalorie v každé rýži a obilovině na šálek vařené, kalorie v každé těstovině a nudli na šálek vařené, a nejlepší zdroje sacharidů seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percenta denních hodnot používají americké referenční příjmy pro dietu s 2,000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek divoké rýže?

Jeden šálek vařené divoké rýže obsahuje 166 kalorií, což z ní činí nízkokalorovou obilovinu pro jídla.

Je divoká rýže dobrá na hubnutí?

Divoká rýže může být prospěšná při hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny, která podporuje sytost, s 3 g vlákniny na šálek.

Mohou lidé s diabetem jíst divokou rýži?

Lidé s diabetem mohou zařadit divokou rýži do své stravy, protože má glykemický index přibližně 45, což naznačuje mírný vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik bílkovin obsahuje divoká rýže?

Divoká rýže obsahuje 6.5 g bílkovin na šálek, což z ní činí dobrý zdroj rostlinných bílkovin.

Je divoká rýže bohatá na cukr?

Divoká rýže má nízký obsah cukru, pouze 1.2 g cukru na šálek, což z ní činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je divoká rýže skutečně rýže?

Navzdory svému názvu není divoká rýže pravou rýží; je to semeno vodních trav a je klasifikována jako celozrnná.

Klíčové poznatky

• Divoká rýže má 166 kalorií na šálek vařené.
• Poskytuje 6.5 g bílkovin a 3 g vlákniny.
• Glykemický index divoké rýže je přibližně 45.
• Divoká rýže neobsahuje vitamín C.
• Nabízí 166 mg draslíku na porci.
• Divoká rýže není pravou rýží, ale semenem vodních trav.