Dunkle Schokolade: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 bis 85 % enthält 167 Kalorien pro 1 oz (28 g). Sie liefert 2,2 g Protein, 3,1 g Ballaststoffe und 6,7 g Zucker. Zudem bietet sie 3,33 mg Eisen und 64 mg Magnesium, was sie zu einer nährstoffreichen Wahl macht.

Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von dunkler Schokolade, insbesondere von Sorten mit 70 bis 85 % Kakao. Wir betrachten die gesundheitlichen Vorteile, den Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und wie sie sich im Vergleich zu anderen Süßigkeiten schlägt.

Nährwerte der dunklen Schokolade (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte für dunkle Schokolade pro 1 oz (28 g) Portion.

Werte beziehen sich auf 1 oz, 70 bis 85 % Kakao (28 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	167	598	8%
Protein	2,2 g	7,8 g	4%
Kohlenhydrate	12,9 g	45,9 g	5%
Ballaststoffe	3,1 g	10,9 g	11%
Zucker	6,7 g	24,0 g	-
Fett	11,9 g	42,6 g	15%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	200 mg	715 mg	4%
Gesättigte Fette	6,9 g	24,5 g	34%
Eisen	3,33 mg	11,90 mg	19%
Magnesium	64 mg	228 mg	15%

Etwa 31 % der Kalorien in dunkler Schokolade stammen aus Kohlenhydraten, 5 % aus Protein und 64 % aus Fett.

Dunkle Schokolade nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir, wie dunkle Schokolade im Hinblick auf gängige Gesundheits- und Ernährungsziele abschneidet.

Ziel	Bewertung	Warum
Abnehmen	Befriedigend	167 Kalorien pro Portion, mit 3,1 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Glykämische Last von etwa 2 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Keine signifikante Quelle für immunstärkende Nährstoffe
Verdauung	Gut	3,1 g Ballaststoffe pro Portion
Herzgesundheit	Befriedigend	Hoch an gesättigten Fetten (6,9 g pro Portion)
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedrig im Protein (2,2 g pro Portion)

Dunkle Schokolade und Blutzucker

Glykämischer Index: 23. Glykämische Last: 2 pro Portion.

Dunkle Schokolade hat einen glykämischen Index von etwa 23 und eine glykämische Last von rund 2 pro Portion. Der Verzehr zusammen mit Protein, Fett oder Ballaststoffen verlangsamt den Anstieg des Blutzuckers.

Vergleich von dunkler Schokolade mit anderen Süßigkeiten und Snacks

In diesem Abschnitt vergleichen wir dunkle Schokolade mit anderen beliebten Süßigkeiten und Snacks und heben die Unterschiede im Nährstoffgehalt hervor.

Süßigkeit (pro 100 g)	Kalorien	Zucker (g)	Fett (g)	Protein (g)
Dunkle Schokolade	598	24,0	42,6	7,8
Milchschokolade	535	51,5	29,7	7,6
Oreo	480	38,0	20,0	4,5
Nutella	539	56,3	30,9	6,3

Mythen über dunkle Schokolade, entlarvt

Dunkle Schokolade ist ein gesundes Lebensmittel, das man bedenkenlos essen kann, Irreführend. Sie enthält Antioxidantien und Mineralien, hat aber etwa 170 Kalorien pro Unze, daher sind Portionsgrößen wichtig.

Ein höherer Kakaoanteil bedeutet immer gesünder, Irreführend. Ein höherer Kakaoanteil bedeutet weniger Zucker und mehr Antioxidantien, aber auch mehr Kalorien aus Fett.

So verfolgen Sie dunkle Schokolade

Leckereien wie dunkle Schokolade werden oft unterloggt, da die Portion auf dem Etikett häufig kleiner ist als das, was Menschen tatsächlich essen. Daher ist die Portionsgröße entscheidend. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracheingabe und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie dunkle Schokolade genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Kalorien in jeder Süßigkeit und Schokoladenriegel nach Marke, Kalorien in beliebten Desserts und Backwaren und jede Art von Zucker und Süßstoff entschlüsselt.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Die Prozentwerte des Tagesbedarfs basieren auf den US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart. Dies ist eine Bildungsinformation und kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat 1 oz dunkle Schokolade?

Eine Unze dunkle Schokolade enthält 167 Kalorien. Das macht sie zu einer relativ kalorienreichen Leckerei, daher ist Portionskontrolle wichtig.

Ist dunkle Schokolade gut zum Abnehmen?

Dunkle Schokolade kann beim Abnehmen helfen, wenn sie in Maßen genossen wird. Ihr hoher Ballaststoffgehalt (3,1 g pro Unze) kann dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen.

Können Menschen mit Diabetes dunkle Schokolade essen?

Menschen mit Diabetes können dunkle Schokolade in Maßen genießen, da sie einen niedrigen glykämischen Index von etwa 23 hat. Das bedeutet, dass sie einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.

Wie viel Eisen ist in dunkler Schokolade?

Dunkle Schokolade enthält 3,33 mg Eisen pro Unze. Dies kann zu Ihrer täglichen Eisenaufnahme beitragen, die für die Blutgesundheit wichtig ist.

Ist dunkle Schokolade zuckerreich?

Dunkle Schokolade hat 6,7 g Zucker pro Unze, was niedriger ist als bei vielen anderen Süßigkeiten. Dennoch ist es wichtig, sie bewusst zu konsumieren.

Ist dunkle Schokolade wirklich gesund für Sie?

Dunkle Schokolade gilt als gesund, wenn sie in Maßen genossen wird. Sie ist reich an Antioxidantien und liefert wertvolle Mineralien wie Magnesium.

Wichtige Erkenntnisse

• Dunkle Schokolade hat 167 Kalorien pro Unze.
• Sie enthält 2,2 g Protein pro Portion.
• In jeder Unze sind 3,1 g Ballaststoffe enthalten.
• Dunkle Schokolade bietet 3,33 mg Eisen.
• Sie hat einen niedrigen glykämischen Index von etwa 23.
• Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien und Mineralien.