Jackfrucht: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Jackfrucht enthält 157 Kalorien pro 1 Tasse (165 g), sowie 2,8 g Protein und 38,3 g Kohlenhydrate. Sie bietet 2,5 g Ballaststoffe, 31,5 g Zucker und ist bemerkenswert reich an Kalium mit 739 mg pro Portion.

Diese Seite beleuchtet das Nährstoffprofil der Jackfrucht, einschließlich ihres Kaloriengehalts und ihrer gesundheitlichen Vorteile. Wir werden untersuchen, wie sie in verschiedene Ernährungsziele passt und wie sie sich im Vergleich zu anderen Früchten schlägt.

Nährwerte der Jackfrucht (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Nährwerte der Jackfrucht pro 1 Tasse (165 g) und pro 100 g.

Werte beziehen sich auf 1 Tasse (165 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tagesbedarf (pro Portion)
Kalorien	157	95	8%
Protein	2,8 g	1,7 g	6%
Kohlenhydrate	38,3 g	23,2 g	14%
Ballaststoffe	2,5 g	1,5 g	9%
Zucker	31,5 g	19,1 g	-
Fett	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamin C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Kalium	739 mg	448 mg	16%
Magnesium	48 mg	29 mg	11%
Vitamin B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Etwa 88% der Kalorien der Jackfrucht stammen aus Kohlenhydraten, 7% aus Protein und 5% aus Fett.

Jackfrucht nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir die Jackfrucht in Bezug auf gängige Ernährungsziele und geben Einblicke in ihre Eignung für verschiedene Nährstoffbedürfnisse.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsverlust	Befriedigend	157 Kalorien pro Portion mit 2,5 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Befriedigend	Glykämische Last von etwa 20 pro Portion
Immunität	Gut	Liefert 22,6 mg Vitamin C (25% DV)
Verdauung	Gut	2,5 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Ausgezeichnet	Kalium (739 mg) und Ballaststoffe, sehr natriumarm
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedrig im Protein (2,8 g); am besten als vitaminreiche Wahl, nicht als Proteinquelle

Jackfrucht und Blutzucker

Glykämischer Index: 55. Glykämische Last: 20 pro Portion.

Die Jackfrucht hat einen glykämischen Index von etwa 55 und eine glykämische Last von rund 20 pro Portion, weshalb die Portionsgröße für den Blutzucker entscheidend ist. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Protein oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Vergleich der Jackfrucht mit anderen Früchten

Die Vergleichstabelle zeigt, wie sich die Jackfrucht im Hinblick auf Kalorien, Zucker und Ballaststoffe im Vergleich zu anderen Früchten schlägt.

Frucht (pro 100 g)	Kalorien	Zucker (g)	Ballaststoffe (g)	Vitamin C (mg)
Jackfrucht	95	19,1	1,5	13,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Banane	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Mythen über Jackfrucht, entlarvt

Jackfrucht ist ein proteinreicher Fleischersatz, Irreführend. Junge Jackfrucht ähnelt in der Textur gezupftem Fleisch, ist jedoch arm an Protein, etwa 3 g pro Tasse.

Jackfrucht ist zuckerarm, Falsch. Reife Jackfrucht enthält viel natürlichen Zucker, etwa 31 g pro Tasse.

So verfolgen Sie Jackfrucht

Fruchtportionen sind leicht zu überschätzen, und der Unterschied zwischen 1 Tasse Jackfrucht und einer größeren Portion verändert die Zucker- und Kalorienangaben, die Sie erfassen. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Sprachaufnahme und liefert Kalorien und Makros, damit Sie Jackfrucht genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung.

Für verwandte Informationen siehe jede Frucht nach glykämischer Last eingestuft, nährstoffreichste Früchte eingestuft und Beeren nach Zucker und Antioxidantien eingestuft.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine Ernährung von 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Reife und Sorte. Dies ist zu Bildungszwecken und kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Jackfrucht?

Eine Tasse geschnittene Jackfrucht (165 g) enthält 157 Kalorien und ist damit eine relativ kalorienarme Fruchtoption.

Ist Jackfrucht gut für den Gewichtsverlust?

Jackfrucht kann aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts, der ein Sättigungsgefühl fördern kann, vorteilhaft für den Gewichtsverlust sein.

Können Menschen mit Diabetes Jackfrucht essen?

Menschen mit Diabetes können Jackfrucht in Maßen essen, da sie einen glykämischen Index von etwa 55 hat, was als moderat gilt.

Wie viel Kalium ist in Jackfrucht enthalten?

Jackfrucht ist kaliumreich und liefert 739 mg pro Tasse, was die Herzgesundheit und die Muskelfunktion unterstützt.

Ist Jackfrucht zuckerreich?

Obwohl Jackfrucht 31,5 g Zucker pro Tasse enthält, handelt es sich um natürlich vorkommenden Zucker, der von Ballaststoffen und Nährstoffen begleitet wird.

Ist Jackfrucht ein guter Fleischersatz?

Jackfrucht wird oft als Fleischersatz verwendet, da sie in der Textur dem Fleisch ähnelt und daher eine beliebte Wahl in vegetarischen und veganen Gerichten ist.

Wichtige Erkenntnisse

• Jackfrucht hat 157 Kalorien pro 1 Tasse geschnitten.
• Sie enthält 2,5 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
• Jackfrucht liefert 739 mg Kalium pro Portion.
• Der glykämische Index der Jackfrucht liegt bei etwa 55.
• Sie bietet 22,6 mg Vitamin C, was zur Immunfunktion beiträgt.
• Jackfrucht kann in Rezepten ein vielseitiger Fleischersatz sein.