Erdnussbutter: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Erdnussbutter enthält 188 Kalorien pro 2 Esslöffel (32 g) und liefert 8 g Protein sowie 16 g Fett. Sie hat 6,4 g Kohlenhydrate, darunter 1,9 g Ballaststoffe und 2,9 g Zucker. Mit einem glykämischen Index von etwa 14 ist sie ein Lebensmittel mit geringem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von Erdnussbutter, wobei der Fokus auf ihrem Kaloriengehalt, den Makronährstoffen und den gesundheitlichen Vorteilen liegt. Außerdem wird betrachtet, wie Erdnussbutter in verschiedene Ernährungsziele passt und welchen Einfluss sie auf den Blutzucker hat.

Nährwerte von Erdnussbutter (pro Portion und pro 100 g)

Die folgende Tabelle gibt detaillierte Informationen zur Zusammensetzung von Erdnussbutter pro Portion. Dazu gehören Kalorien, Makronährstoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Werte gelten für 2 Esslöffel (32 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	188	588	9%
Protein	8,0 g	25,0 g	16%
Kohlenhydrate	6,4 g	20,0 g	2%
Ballaststoffe	1,9 g	6,0 g	7%
Zucker	2,9 g	9,0 g	-
Fett	16,0 g	50,0 g	21%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	208 mg	649 mg	4%
Magnesium	49 mg	154 mg	12%
Natrium	147 mg	459 mg	6%

Etwa 13% der Kalorien in Erdnussbutter stammen aus Kohlenhydraten, 16% aus Protein und 71% aus Fett.

Erdnussbutter nach Gesundheitsziel

In diesem Abschnitt bewerten wir Erdnussbutter anhand gängiger Gesundheits- und Ernährungsziele. Dies hilft, ihre Eignung für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zu bestimmen.

Ziel	Bewertung	Begründung
Gewichtsreduktion	Befriedigend	188 Kalorien pro Portion; kaloriendicht mit 588 Kalorien pro 100 g, daher Portionen klein halten
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Glykämische Last von etwa 1 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Keine signifikante Quelle für immunstärkende Nährstoffe
Verdauung	Befriedigend	1,9 g Ballaststoffe pro Portion
Herzgesundheit	Befriedigend	Sehr kaloriendicht und fettreich; kleine Mengen verwenden
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedriger Proteingehalt (8 g pro Portion)

Erdnussbutter und Blutzucker

Glykämischer Index: 14. Glykämische Last: 1 pro Portion.

Erdnussbutter hat einen glykämischen Index von etwa 14 und eine glykämische Last von rund 1 pro Portion. Der Verzehr zusammen mit Protein, Fett oder Ballaststoffen verlangsamt den Anstieg des Blutzuckers.

Wie Erdnussbutter im Vergleich zu anderen Saucen und Gewürzen abschneidet

Die Vergleichstabelle zeigt, wie Erdnussbutter im Vergleich zu anderen Saucen und Gewürzen abschneidet. Dies ermöglicht ein besseres Verständnis ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile.

Gewürz (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Fett (g)	Natrium (mg)
Erdnussbutter	588	25,0	50,0	459
Nutella	539	6,3	30,9	0
Mandelbutter	579	21,1	49,9	0
Honig	304	0,3	0,0	0

Mythen über Erdnussbutter, aufgeklärt

Erdnussbutter ist zu fettig, um gesund zu sein, Irreführend. Der Großteil des Fettes ist ungesättigt, und sie liefert etwa 8 g Protein pro Portion.

Natürliche Erdnussbutter ist kalorienfrei, Falsch. Alle Erdnussbutter sind kaloriendicht mit etwa 190 Kalorien pro 2 Esslöffel, egal ob natürlich oder nicht.

So verfolgen Sie Erdnussbutter

Saucen und Gewürze summieren sich schnell; ein paar Esslöffel Erdnussbutter können mehr Kalorien, Zucker oder Natrium enthalten, als man erwartet. Nutrola identifiziert Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracheingabe und gibt Kalorien und Makros zurück, sodass Sie Erdnussbutter genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Kalorien in jeder Sauce und jedem Gewürz pro Esslöffel, wie Nutrola versteckte Kalorien in Öl, Sauce und Dressing erkennt und beste Fettquellen im Ranking.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart. Dies dient Bildungszwecken und ist kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien sind in 2 Esslöffeln Erdnussbutter?

Zwei Esslöffel Erdnussbutter enthalten 188 Kalorien. Dies macht sie zu einem kaloriendichten Lebensmittel, daher ist Portionskontrolle wichtig für diejenigen, die ihre Aufnahme überwachen.

Ist Erdnussbutter gut zum Abnehmen?

Erdnussbutter kann beim Abnehmen hilfreich sein, wenn sie in Maßen konsumiert wird. Ihr Protein- und gesunder Fettgehalt kann das Sättigungsgefühl erhöhen und so die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren.

Können Menschen mit Diabetes Erdnussbutter essen?

Menschen mit Diabetes können Erdnussbutter in ihre Ernährung aufnehmen, da sie einen niedrigen glykämischen Index von etwa 14 hat. Das bedeutet, dass sie einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.

Wie viel Protein ist in Erdnussbutter?

Erdnussbutter liefert 8 g Protein pro 2 Esslöffel. Das macht sie zu einer guten Quelle für pflanzliches Protein, das für den Erhalt der Muskulatur vorteilhaft sein kann.

Ist Erdnussbutter zuckerreich?

Erdnussbutter enthält 2,9 g Zucker pro Portion, was relativ niedrig ist. Das macht sie zu einer geeigneten Option für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum einschränken möchten.

Ist Erdnussbutter gesund?

Erdnussbutter wird als gesund angesehen aufgrund ihrer gesunden Fette, Proteine und essenziellen Nährstoffe wie Magnesium. Allerdings ist Mäßigung wichtig, um überschüssige Kalorien zu vermeiden.

Wichtige Erkenntnisse

• Erdnussbutter enthält 188 Kalorien pro 2 Esslöffel.
• Jede Portion liefert 8 g Protein.
• Sie hat 16 g Fett, hauptsächlich gesunde Fette.
• Erdnussbutter hat einen niedrigen glykämischen Index von etwa 14.
• Sie enthält 1,9 g Ballaststoffe pro Portion.
• Erdnussbutter ist arm an Zucker, mit nur 2,9 g pro Portion.