Birne: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Eine mittelgroße Birne (178 g) enthält 101 Kalorien, 5,5 g Ballaststoffe und 7,7 mg Vitamin C, was 9 % des Tagesbedarfs entspricht. Mit einem glykämischen Index von etwa 38 hat sie einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Diese Seite bietet einen umfassenden Überblick über den Nährwert von Birnen, einschließlich ihrer Kalorien, Makronährstoffe und gesundheitlichen Vorteile. Außerdem wird untersucht, wie Birnen in verschiedene Ernährungsziele passen und wie sie sich im Vergleich zu anderen Früchten schlagen.

Nährwerte der Birne (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Nährstoffe von Birnen pro mittelgroßer Birne und pro 100 g Portion.

Werte gelten für 1 mittelgroße Birne (178 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tagesbedarf (pro Portion)
Kalorien	101	57	5%
Eiweiß	0,6 g	0,4 g	1%
Kohlenhydrate	27,1 g	15,2 g	10%
Ballaststoffe	5,5 g	3,1 g	20%
Zucker	17,4 g	9,8 g	-
Fett	0,2 g	0,1 g	0%
Vitamin C	7,7 mg	4,3 mg	9%
Kalium	206 mg	116 mg	4%
Vitamin K	7,8 mcg	4,4 mcg	7%

Etwa 96 % der Kalorien in Birnen stammen aus Kohlenhydraten, 2 % aus Eiweiß und 2 % aus Fett.

Birne nach Gesundheitsziel

In diesem Abschnitt wird aufgezeigt, wie Birnen im Hinblick auf gängige Ernährungsziele abschneiden, und es werden Einblicke in ihre Eignung für verschiedene Gesundheitsziele gegeben.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Befriedigend	101 Kalorien pro Portion mit 5,5 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Gut	Glykämische Last von etwa 5 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Liefert 7,7 mg Vitamin C (9 % DV)
Verdauung	Ausgezeichnet	5,5 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Gut	Kalium (206 mg) und Ballaststoffe, sehr niedriger Natriumgehalt
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedriger Eiweißgehalt (0,6 g); am besten als vitaminreiche Wahl, nicht als Eiweißquelle

Birne und Blutzucker

Glykämischer Index: 38. Glykämische Last: 5 pro Portion.

Die Birne hat einen glykämischen Index von etwa 38 und eine glykämische Last von rund 5 pro Portion, was bedeutet, dass sie einen moderaten Einfluss auf den Blutzucker hat. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Eiweiß oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Vergleich der Birne mit anderen Früchten

In der Vergleichstabelle analysieren wir, wie Birnen im Hinblick auf Kalorien, Zucker und Ballaststoffe im Vergleich zu anderen Früchten abschneiden.

Frucht (pro 100 g)	Kalorien	Zucker (g)	Ballaststoffe (g)	Vitamin C (mg)
Birne	57	9,8	3,1	4,3
Apfel	52	10,4	2,4	4,6
Banane	89	12,2	2,6	8,7
Pfirsich	39	8,4	1,5	6,6

Mythen über Birnen, entlarvt

Birnen haben keinen Nährwert, Falsch. Eine mittelgroße Birne enthält etwa 5,5 g Ballaststoffe, was zu den höchsten unter den gängigen Früchten gehört.

Birnen sind zu zuckerhaltig, Irreführend. Eine Birne hat etwa 17 g Zucker, der durch hohe Ballaststoffe und eine niedrige glykämische Last von etwa 5 ausgeglichen wird.

Wie man Birnen verfolgt

Fruchtportionen sind leicht zu überschätzen, und der Unterschied zwischen einer mittelgroßen Birne und einer größeren Portion verändert die Zucker- und Kalorienangaben, die du erfasst. Nutrola identifiziert Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder durch Spracheingabe und gibt Kalorien und Makros zurück, sodass du Birnen genau erfassen kannst, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung.

Für verwandte Informationen siehe jede Frucht nach glykämischer Last eingestuft, nährstoffreichste Früchte eingestuft und Beeren nach Zucker und Antioxidantien eingestuft.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Reife und Sorte. Dies ist zu Bildungszwecken und stellt keine medizinische Beratung dar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Birne?

Eine mittelgroße Birne enthält 101 Kalorien. Damit ist sie eine kalorienarme Snackoption, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt.

Ist die Birne gut zum Abnehmen?

Birnen können beim Abnehmen hilfreich sein, da sie einen hohen Ballaststoffgehalt von 5,5 g pro mittelgroßer Birne haben. Ballaststoffe fördern das Sättigungsgefühl und können helfen, die Gesamtaufnahme an Kalorien zu reduzieren.

Können Menschen mit Diabetes Birnen essen?

Menschen mit Diabetes können Birnen essen, da sie einen glykämischen Index von etwa 38 haben. Das bedeutet, dass sie einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben.

Wie viel Ballaststoffe enthält eine Birne?

Eine mittelgroße Birne liefert 5,5 g Ballaststoffe, die zur Verdauungsgesundheit beitragen und helfen können, regelmäßige Stuhlgang zu fördern.

Ist die Birne zuckerhaltig?

Birnen enthalten 17,4 g Zucker pro mittelgroßer Birne, der natürlich vorkommt. Das ist weniger als bei vielen anderen Früchten und macht Birnen zu einer moderaten Option für die Zuckeraufnahme.

Sind Birnen gut gegen Verstopfung?

Birnen sind gut gegen Verstopfung aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts. Die 5,5 g Ballaststoffe in einer mittelgroßen Birne fördern regelmäßige Stuhlgänge.

Wichtige Erkenntnisse

• Eine mittelgroße Birne hat 101 Kalorien.
• Jede mittelgroße Birne enthält 5,5 g Ballaststoffe.
• Birnen liefern 7,7 mg Vitamin C, also 9 % des Tagesbedarfs.
• Der glykämische Index von Birnen liegt bei etwa 38.
• Birnen enthalten 17,4 g natürlichen Zucker.
• Birnen können aufgrund ihres Ballaststoffgehalts die Verdauungsgesundheit unterstützen.