Pumpernickel, wie viele Kalorien? (2026)

Eine Portion Pumpernickel enthält etwa 250 Kalorien und 8 g Eiweiß. Es ist eine nahrhafte Wahl für eine Brotmahlzeit.

Was ist Pumpernickel?

Pumpernickel ist ein dunkles, schweres Brot, das hauptsächlich aus Roggenmehl besteht. Es stammt ursprünglich aus Deutschland, wird aber auch in Österreich und der Schweiz geschätzt. Zu den Hauptzutaten gehören Roggenmehl, Wasser und Salz.

Nährwerttabelle

Menge	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1 Portion (~100 g)	250 kcal	8 g	45 g	3 g
100 g	250 kcal	8 g	45 g	3 g

Die Portion von 100 g ist eine typische Größe für Pumpernickel. Es kann als Beilage oder Hauptbestandteil einer Mahlzeit serviert werden.

Ernährungsinformationen

Pumpernickel ist reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigen glykämischen Index. Es ist eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Ernährung achten.

Ähnliche Gerichte

Menge	Kalorien
Pumpernickel	250 kcal
Roggenbrot	220 kcal
Vollkornbrot	240 kcal
Schwarzbrot	230 kcal

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

Eine Portion Pumpernickel hat etwa 250 Kalorien.

Wie viel Eiweiß enthält Pumpernickel?

Pumpernickel enthält etwa 8 g Eiweiß pro Portion.

Kann ich Pumpernickel selbst machen?

Ja, Pumpernickel kann leicht zu Hause gebacken werden, erfordert jedoch spezielle Zutaten und eine lange Backzeit.

Wie viel wiegt eine Scheibe Pumpernickel?

Eine Scheibe Pumpernickel wiegt in der Regel etwa 30 g.

Nutrola

Nutrola ist eine KI-gestützte Ernährungs-App, die Lebensmittel anhand eines Fotos erkennt und Kalorien sowie Makros aus einer Datenbank von über 1,8 Millionen verifizierten Lebensmitteln bereitstellt. Sie bietet auch Barcode- und Sprachprotokollierung, für etwa 2,50 Euro pro Monat, ohne Werbung.

Methodik

Die Werte sind APPROXIMATIVE typische Portionen, nicht laborverifiziert und können je nach Zubereitung variieren.