Sauerteigbrot, wie viele Kalorien hat es? (2026)

Eine Portion Sauerteigbrot (ca. 250 g) hat etwa 600 Kalorien und 20 g Protein. Es ist eine nahrhafte Wahl für Brotliebhaber.

Was ist Sauerteigbrot?

Sauerteigbrot ist ein traditionelles Brot, das durch die Fermentation von Teig mit Sauerteig hergestellt wird. Es ist in Deutschland, Österreich und der Schweiz weit verbreitet und zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und seine lange Haltbarkeit aus. Die Hauptzutaten sind Mehl, Wasser und Salz.

Nährwerttabelle

Menge	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1 Portion (~250 g)	600 kcal	20 g	120 g	5 g
100 g	240 kcal	8 g	48 g	2 g

Die Portionsgröße kann je nach Appetit und Verzehr variieren. Sauerteigbrot kann auch in dünneren Scheiben genossen werden.

Ernährungsinformationen

Sauerteigbrot ist reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigeren glykämischen Index als viele andere Brotsorten. Es ist eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Ernährung achten.

Ähnliche Gerichte

Menge	Kalorien
Sauerteigbrot	600 kcal
Vollkornbrot	250 kcal
Roggenbrot	280 kcal
Bauernbrot	300 kcal

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Sauerteigbrot?

Eine Scheibe Sauerteigbrot (ca. 50 g) hat etwa 120 Kalorien.

Wie viel Protein enthält Sauerteigbrot?

Eine Portion Sauerteigbrot enthält etwa 20 g Protein.

Kann ich Sauerteigbrot selbst machen?

Ja, Sauerteigbrot kann einfach zu Hause mit Sauerteigstarter und Mehl hergestellt werden.

Wie schwer ist eine Portion Sauerteigbrot?

Eine typische Portion Sauerteigbrot wiegt etwa 250 g.

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Methodologie

Die Werte sind NÄHE typische Portionen, nicht labortechnisch überprüft, und können je nach Zubereitung variieren.