Spaghetti-Kürbis: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Spaghetti-Kürbis enthält 42 Kalorien pro 1 Tasse gekocht (155 g), mit 2,3 g Ballaststoffen und 5,4 mg Vitamin C, was 6 % des Tagesbedarfs deckt. Mit einem niedrigen glykämischen Index von etwa 20 ist er eine geeignete Wahl für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.

Diese Seite bietet einen Überblick über das Nährstoffprofil des Spaghetti-Kürbis, wobei der Fokus auf seinem Kaloriengehalt, Ballaststoffen und Vitaminen liegt. Zudem wird untersucht, wie dieses Gemüse in verschiedene Ernährungsziele passt und wie es im Vergleich zu anderen Gemüsesorten abschneidet.

Nährwerte des Spaghetti-Kürbis (pro Portion und pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Nährstoffe des Spaghetti-Kürbis pro 1 Tasse gekocht (155 g) und pro 100 g.

Werte gelten für 1 Tasse gekocht (155 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tagesbedarf (pro Portion)
Kalorien	42	27	2%
Eiweiß	1,0 g	0,6 g	2%
Kohlenhydrate	10,0 g	6,5 g	4%
Ballaststoffe	2,3 g	1,5 g	8%
Zucker	4,3 g	2,8 g	-
Fett	0,4 g	0,3 g	1%
Vitamin C	5,4 mg	3,5 mg	6%
Kalium	167 mg	108 mg	4%

Etwa 84 % der Kalorien im Spaghetti-Kürbis stammen aus Kohlenhydraten, 8 % aus Eiweiß und 8 % aus Fett.

Spaghetti-Kürbis nach Gesundheitsziel

Der Abschnitt über die Bewertung nach Zielen zeigt, wie der Spaghetti-Kürbis mit gängigen Ernährungszielen wie Gewichtsreduktion und Blutzuckerregulation übereinstimmt.

Ziel	Bewertung	Begründung
Gewichtsreduktion	Ausgezeichnet	42 Kalorien pro Portion mit 2,3 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Glykämische Last von etwa 3 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Liefert 5,4 mg Vitamin C (6 % DV)
Verdauung	Befriedigend	2,3 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Gut	Kalium (167 mg) und Ballaststoffe, sehr natriumarm
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedriger Eiweißgehalt (1 g); am besten als vitaminreiche Wahl, nicht als Eiweißquelle

Spaghetti-Kürbis und Blutzucker

Glykämischer Index: 20. Glykämische Last: 3 pro Portion.

Der Spaghetti-Kürbis hat einen glykämischen Index von etwa 20 und eine glykämische Last von rund 3 pro Portion, was ihn nur moderat auf den Blutzuckerspiegel auswirken lässt. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Eiweiß oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Vergleich des Spaghetti-Kürbis mit anderen Gemüsesorten

Die Vergleichstabelle zeigt, wie der Spaghetti-Kürbis im Hinblick auf Kalorien, Ballaststoffe und andere Nährstoffe im Vergleich zu anderen Gemüsesorten abschneidet.

Gemüse (pro 100 g)	Kalorien	Zucker (g)	Ballaststoffe (g)	Vitamin C (mg)
Spaghetti-Kürbis	27	2,8	1,5	3,5
Zucchini	17	2,5	1,0	17,9
Butternut-Kürbis	45	2,2	2,0	21,0
Kürbis	26	2,8	0,5	9,0

Mythen über Spaghetti-Kürbis, entlarvt

Spaghetti-Kürbis schmeckt wie Pasta, irreführend. Er ist ein kalorienarmer Ersatz mit einem milden, leicht süßen Geschmack und einer knusprigen Textur.

Spaghetti-Kürbis ist hoch an Kohlenhydraten wie Pasta, falsch. Er hat etwa 6 g Kohlenhydrate pro Tasse im Vergleich zu 40 oder mehr für Pasta.

So verfolgen Sie Spaghetti-Kürbis

Gemüseportionen und Zubereitungsarten beeinflussen die Nährwerte, sodass derselbe Spaghetti-Kürbis auf Ihrem Teller ganz anders aussehen kann. Nutrola identifiziert Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Sprachaufnahme und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie Spaghetti-Kürbis genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Gemüse nach Nährstoffdichte eingestuft, Gemüse mit dem höchsten Eiweißgehalt eingestuft und Gemüse mit den niedrigsten Kohlenhydraten für die Keto-Diät eingestuft.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart. Dies ist eine Bildungsinformation und kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Spaghetti-Kürbis?

Eine Tasse gekochter Spaghetti-Kürbis enthält 42 Kalorien und ist somit eine kalorienarme Option für Mahlzeiten.

Ist Spaghetti-Kürbis gut für die Gewichtsreduktion?

Spaghetti-Kürbis kann aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts, der ein Sättigungsgefühl vermittelt, vorteilhaft für die Gewichtsreduktion sein.

Können Menschen mit Diabetes Spaghetti-Kürbis essen?

Ja, Menschen mit Diabetes können Spaghetti-Kürbis essen, da er einen niedrigen glykämischen Index von etwa 20 hat, was für die Blutzuckerregulation günstig ist.

Wie viel Ballaststoffe enthält Spaghetti-Kürbis?

Spaghetti-Kürbis liefert 2,3 g Ballaststoffe pro 1 Tasse gekocht (155 g) und trägt zur Verdauungsgesundheit bei.

Ist Spaghetti-Kürbis zuckerreich?

Spaghetti-Kürbis enthält 4,3 g Zucker pro 1 Tasse gekocht (155 g), was im Vergleich zu vielen anderen Gemüsesorten relativ niedrig ist.

Schmeckt Spaghetti-Kürbis wie Pasta?

Spaghetti-Kürbis hat einen milden Geschmack und eine Textur, die Pasta ähneln kann, schmeckt jedoch nicht genau wie traditionelle Pasta.

Wichtige Erkenntnisse

• Spaghetti-Kürbis hat 42 Kalorien pro 1 Tasse gekocht (155 g).
• Er enthält 2,3 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
• Das Gemüse liefert 5,4 mg Vitamin C, was 6 % des Tagesbedarfs entspricht.
• Spaghetti-Kürbis hat einen niedrigen glykämischen Index von etwa 20.
• Er enthält nur 4,3 g Zucker pro 1 Tasse gekocht (155 g).
• Spaghetti-Kürbis ist eine vielseitige, kalorienarme Alternative zu Pasta.