Kalorien in Magermilch: Vollständige Nährwertübersicht

Magermilch, auch als fettfreie oder entrahmte Milch bekannt, hat praktisch ihr gesamtes Fett entfernt, während sie das Protein, Kalzium und andere essenzielle Nährstoffe der Vollmilch beibehält. Sie ist die kalorienärmste Option unter den traditionellen Kuhmilchsorten und daher bei Menschen beliebt, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Nährwerte von Magermilch nach Portionsgröße.

Kalorien nach Portionsgröße:

Magermilch wird typischerweise mit den Vitaminen A und D angereichert, um das zu ersetzen, was bei der Fettentfernung verloren geht. Sie bleibt eine hervorragende Quelle für Riboflavin, Phosphor und Vitamin B12.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Tasse Magermilch?

Eine Tasse (245 g) Magermilch enthält ungefähr 83 Kalorien und ist damit die kalorienärmste traditionelle Milchoption. Nahezu alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (etwa 59 %) und Protein (etwa 40 %), mit praktisch keinen Kalorien aus Fett. Das sind etwa 66 Kalorien weniger als eine Tasse Vollmilch.

Wie vergleicht sich Magermilch ernährungstechnisch mit Vollmilch?

Magermilch hat 83 Kalorien und 0,2 Gramm Fett pro Tasse im Vergleich zu 149 Kalorien und 8 Gramm Fett bei Vollmilch. Trotz des erheblichen Kalorien- und Fettunterschieds liefern beide Sorten nahezu gleiche Mengen an Protein (etwa 8 Gramm) und vergleichbare Mengen an Kalzium, Kalium und B-Vitaminen. Der wichtigste ernährungstechnische Kompromiss ist, dass Magermilch die fettlöslichen Vitamine fehlen, die natürlicherweise im Milchfett vorhanden sind, obwohl diese oft durch Anreicherung wieder zugesetzt werden.

Hat Magermilch die gleiche Menge Kalzium wie Vollmilch?

Magermilch liefert tatsächlich etwas mehr Kalzium pro Tasse als Vollmilch – etwa 299 mg im Vergleich zu 276 mg. Das liegt daran, dass die verbleibende Flüssigkeit nach der Fettentfernung etwas konzentrierter an wasserlöslichen Nährstoffen wie Kalzium ist. Beide Sorten decken etwa 21–23 % der empfohlenen täglichen Kalziumzufuhr für Erwachsene.

Ist Magermilch wässrig?

Magermilch hat eine dünnere Konsistenz und ein leichteres Mundgefühl als Vollmilch oder 2%-Milch aufgrund des fehlenden Fetts. Manche Menschen empfinden den Geschmack als merklich weniger reichhaltig, besonders beim direkten Umstieg von Vollmilch. Allerdings behält Magermilch alle natürlichen Milchzucker bei, die zu ihrer charakteristisch milden Süße beitragen.

Wie viel Protein enthält Magermilch?

Eine Tasse Magermilch liefert etwa 8,3 Gramm hochwertiges, vollständiges Protein, was tatsächlich etwas mehr ist als die 8 Gramm in Vollmilch pro Tasse. Das macht Magermilch zu einer effizienten Proteinquelle mit einem der besten Protein-Kalorien-Verhältnisse unter den Milchprodukten. Zwei Tassen Magermilch liefern fast 17 Gramm Protein bei nur 166 Kalorien.