Kalorien in einer Zitrone: Vollständige Nährwertübersicht
Eine ganze Zitrone hat etwa 17 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Zitronen sind extrem kalorienarm und reich an Vitamin C, was sie zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel pro Kalorie macht. Obwohl sie selten ganz gegessen werden, werden Zitronensaft und Zitronenschale häufig verwendet, um Gerichten und Getränken Geschmack zu verleihen, ohne nennenswert Kalorien hinzuzufügen.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saft einer Zitrone | ~48 ml | 11 kcal | 4 g | 1 g | 0,2 g | 21 % TW |
| 1 ganze Zitrone (ohne Schale) | ~58 g | 17 kcal | 5 g | 2 g | 1,6 g | 31 % TW |
| 1 Zitronenspalte | ~8 g | 2 kcal | 1 g | 0,3 g | 0,2 g | 4 % TW |
| 100 g | 100 g | 29 kcal | 9 g | 3 g | 2,8 g | 53 % TW |
Über Vitamin C hinaus enthalten Zitronen Zitronensäure, Flavonoide (insbesondere Hesperidin und D-Limonen) sowie geringe Mengen an Kalium, Folsäure und Vitamin B6. Die Zitronensäure in Zitronen kann zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat Zitronensaft?
Der Saft einer Zitrone (etwa 48 ml) enthält ungefähr 11 Kalorien. Er liefert 4 Gramm Kohlenhydrate und nur 1 Gramm Zucker sowie 21 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Zitronensaft ist eine der kalorienärmsten Möglichkeiten, Wasser, Salaten, Fisch und anderen Lebensmitteln Geschmack zu verleihen.
Hilft Zitronenwasser beim Abnehmen?
Zitronenwasser selbst hat sehr wenige Kalorien — etwa 6 Kalorien, wenn Sie eine halbe Zitrone in ein Glas auspressen. Obwohl Zitronenwasser keine Wunderlösung zum Abnehmen ist, kann es helfen, indem es kalorienreichere Getränke wie Limonade oder Saft ersetzt. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr unterstützt zudem den Stoffwechsel. Einige Forschungen deuten darauf hin, dass die Polyphenole in Zitronen dazu beitragen können, die Gewichtszunahme zu reduzieren, jedoch sind weitere Studien erforderlich.
Ist Zitrone gut für das Immunsystem?
Zitronen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das essenziell für die Immunfunktion ist. Eine ganze Zitrone liefert etwa 31 % des Tageswerts. Vitamin C regt die Produktion weißer Blutkörperchen an, verbessert deren Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, und wirkt als Antioxidans, das Immunzellen vor Schäden schützt. Eine regelmäßige Vitamin-C-Aufnahme hat sich als wirksam erwiesen, die Dauer von Erkältungen zu verkürzen.
Schädigt Zitronensaft den Zahnschmelz?
Die Zitronensäure im Zitronensaft hat einen pH-Wert von etwa 2, was bei längerem Kontakt den Zahnschmelz angreifen kann. Um das Risiko zu minimieren, trinken Sie Zitronenwasser durch einen Strohhalm, spülen Sie den Mund anschließend mit klarem Wasser aus und warten Sie mindestens 30 Minuten, bevor Sie sich die Zähne putzen. Vermeiden Sie es, Zitronensaft im Mund zu behalten oder ihn den ganzen Tag über zu schlürfen.
Was ist der Unterschied zwischen Zitronen und Limetten hinsichtlich der Nährwerte?
Zitronen und Limetten sind ernährungsphysiologisch ähnlich, aber Zitronen haben etwas mehr Vitamin C (53 mg vs. 29 mg pro 100 g) und geringfügig mehr Kalorien (29 vs. 30 pro 100 g). Limetten enthalten etwas mehr Vitamin A. Beide sind hervorragende kalorienarme Quellen für Vitamin C und Zitronensäure. Der Geschmacksunterschied ist der Hauptgrund für die Wahl zwischen den beiden.
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