Kalorien in einer Aprikose: Vollständige Nährwertübersicht
Eine frische Aprikose hat etwa 17 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Aprikosen sind kleine Steinfrüchte mit einer samtigen Schale und einem süß-herben Geschmack. Sie sind außergewöhnlich reich an Vitamin A (aus Beta-Carotin) und liefern etwa 13 % des Tageswerts in einer einzigen kleinen Frucht. Aprikosen sind sehr kalorienarm und als frische, getrocknete, eingemachte und als Konfitüre erhältlich.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin A |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 kleine Aprikose | ~35 g | 17 kcal | 4 g | 3 g | 0,7 g | 8 % TW |
| 1 mittelgroße Aprikose | ~50 g | 24 kcal | 6 g | 5 g | 1,0 g | 11 % TW |
| 3 Aprikosen | ~105 g | 50 kcal | 12 g | 10 g | 2,1 g | 23 % TW |
| 100 g | 100 g | 48 kcal | 11 g | 9 g | 2,0 g | 22 % TW |
Die orange Farbe der Aprikosen weist auf ihren hohen Beta-Carotin-Gehalt hin. Sie liefern zudem nennenswerte Mengen an Vitamin C, Vitamin E und Kalium. Frische Aprikosen bestehen zu etwa 86 % aus Wasser und haben eine kurze Erntezeit, typischerweise von Mai bis August.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Aprikose?
Eine mittelgroße frische Aprikose (etwa 50 Gramm) enthält ungefähr 24 Kalorien. Sie liefert 6 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm natürlichen Zucker und 1 Gramm Ballaststoffe. Aprikosen gehören zu den kalorienärmsten Früchten pro Stück, sodass sie leicht ohne übermäßige Kalorienaufnahme genossen werden können.
Sind getrocknete Aprikosen so gesund wie frische?
Getrocknete Aprikosen behalten die meisten Vitamine und Mineralstoffe frischer Aprikosen bei, sind aber deutlich kalorienreicher — etwa 241 Kalorien pro 100 Gramm im Vergleich zu 48 bei frischen. Getrocknete Aprikosen sind besonders reich an Eisen, Kalium und Ballaststoffen. Allerdings enthalten sie auch etwa fünfmal mehr Zucker pro Gramm. Einige Marken fügen Schwefeldioxid zur Farberhaltung hinzu, was bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen kann.
Sind Aprikosen gut für die Augengesundheit?
Aprikosen sind aufgrund ihres hohen Vitamin-A- und Beta-Carotin-Gehalts hervorragend für die Augengesundheit. Drei frische Aprikosen liefern etwa 23 % des Tageswerts für Vitamin A, das essenziell für die Aufrechterhaltung guter Sehkraft ist, insbesondere der Nachtsicht. Aprikosen enthalten zudem Lutein und Zeaxanthin — Antioxidantien, die die Netzhaut vor Blaulicht und oxidativem Schaden schützen.
Wie schneiden Aprikosen im Vergleich zu Pfirsichen ab?
Aprikosen sind kleiner und pro 100 Gramm nährstoffreicher als Pfirsiche. Pro 100 Gramm haben Aprikosen 48 Kalorien vs. 39 bei Pfirsichen, aber Aprikosen liefern mehr Vitamin A (22 % TW vs. etwa 6 % TW), mehr Ballaststoffe und mehr Kalium. Pfirsiche sind saftiger und haben einen höheren Wassergehalt. Beide sind nahrhafte Steinfrüchte mit ähnlichem Geschmacksprofil.
Was ist die beste Art, Aprikosen zu essen?
Frische Aprikosen werden am besten reif gegessen, wenn sie bei sanftem Druck leicht nachgeben und ein süßes Aroma haben. Sie können ganz gegessen werden — einfach waschen und hineinbeißen, den Kern entsorgen. Aprikosen eignen sich auch gut halbiert und gegrillt, in Salate geschnitten, in Smoothies gemixt oder in Desserts gebacken. Getrocknete Aprikosen sind ein praktischer, tragbarer Snack, sollten aber aufgrund ihrer konzentrierten Kalorien in kleineren Portionen gegessen werden.
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