Kalorien in Heidelbeeren: Nährwerte und Gesundheitsvorteile
Eine Tasse Heidelbeeren hat etwa 84 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Heidelbeeren werden oft als Superfood bezeichnet, und die Wissenschaft bestätigt dies. Sie haben einen der höchsten Antioxidantiengehalte aller gängigen Früchte, sind relativ kalorienarm und liefern eine starke Dosis Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin K. Hier finden Sie die vollständige Nährwertübersicht.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin K |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/4 Tasse | ~37 g | 21 kcal | 5 g | 4 g | 0,9 g | 9 % TW |
| 1/2 Tasse | ~74 g | 42 kcal | 11 g | 7 g | 1,8 g | 18 % TW |
| 1 Tasse | ~148 g | 84 kcal | 21 g | 15 g | 3,6 g | 36 % TW |
| 100 g | 100 g | 57 kcal | 14 g | 10 g | 2,4 g | 24 % TW |
Heidelbeeren sind außergewöhnlich reich an Anthocyanen — den blau-violetten Pigmenten, die für ihre Farbe verantwortlich sind. Diese Verbindungen werden mit verbesserter Gehirnfunktion, Herzgesundheit und reduziertem oxidativem Stress in Verbindung gebracht.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Heidelbeeren?
Eine Tasse frischer Heidelbeeren (etwa 148 Gramm) enthält ungefähr 84 Kalorien. Diese Tasse liefert 21 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm natürlichen Zucker, 3,6 Gramm Ballaststoffe und 36 % des täglichen Vitamin-K-Bedarfs. Heidelbeeren decken zudem 24 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs pro Tasse.
Sind Heidelbeeren ein Superfood?
Obwohl „Superfood" kein offizieller wissenschaftlicher Begriff ist, kommen Heidelbeeren diesem Titel nahe. Sie belegen einen der höchsten Plätze aller gängigen Obst- und Gemüsesorten hinsichtlich der antioxidativen Kapazität. Forschungen bringen regelmäßigen Heidelbeerkonsum mit verbessertem Gedächtnis, niedrigerem Blutdruck, reduzierter LDL-Cholesterin-Oxidation und besserer Insulinsensitivität in Verbindung.
Wie schneiden Heidelbeeren im Vergleich zu anderen Beeren hinsichtlich der Kalorien ab?
Heidelbeeren liegen beim Kaloriengehalt im Mittelfeld im Vergleich zu anderen Beeren. Pro 100 Gramm haben Erdbeeren 32 Kalorien, Himbeeren 52, Heidelbeeren 57 und Brombeeren 43. Obwohl Heidelbeeren etwas mehr Kalorien und Zucker haben, weisen sie auch einen deutlich höheren Antioxidantiengehalt auf als die meisten anderen Beeren.
Sind Heidelbeeren gut für das Gehirn?
Ja. Mehrere Studien zeigen, dass der Konsum von Heidelbeeren die kognitive Funktion verbessert und den altersbedingten geistigen Abbau verzögern kann. Die Anthocyane in Heidelbeeren überwinden die Blut-Hirn-Schranke und reichern sich in Gehirnregionen an, die am Gedächtnis und Lernen beteiligt sind. Forschungen deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von einer halben Tasse Heidelbeeren messbare kognitive Vorteile bringen kann.
Haben getrocknete Heidelbeeren mehr Kalorien als frische?
Ja, erheblich mehr. Getrocknete Heidelbeeren enthalten etwa 340 Kalorien pro 100 Gramm im Vergleich zu 57 Kalorien pro 100 Gramm bei frischen Heidelbeeren — ungefähr sechsmal so kalorienreich. Der Trocknungsprozess entzieht Wasser und konzentriert Zucker und Kalorien. Viele handelsübliche getrocknete Heidelbeeren enthalten zudem zugesetzten Zucker. Überprüfen Sie immer das Etikett und achten Sie bei Trockenfrüchten auf die Portionsgrößen.
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Sind Heidelbeeren ein Superfood?
Wie schneiden Heidelbeeren im Vergleich zu anderen Beeren hinsichtlich der Kalorien ab?
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