Kalorien in der Drachenfrucht: Vollständige Nährwertübersicht
Eine mittelgroße Drachenfrucht hat etwa 60 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Drachenfrucht (Pitaya) ist eine auffällige tropische Frucht mit leuchtend rosa oder gelber Schale und weißem oder magentafarbenem Fruchtfleisch, das mit winzigen schwarzen Kernen gesprenkelt ist. Trotz ihres exotischen Aussehens hat die Drachenfrucht einen milden Geschmack und ist relativ kalorienarm. Sie liefert Vitamin C, Eisen, Magnesium und einzigartige Pflanzenstoffe namens Betalaine.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 Tasse (gewürfelt) | ~60 g | 30 kcal | 7 g | 5 g | 1,5 g | 5 % TW |
| 1 mittelgroße Frucht | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3,0 g | 9 % TW |
| 1 Tasse (gewürfelt) | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3,0 g | 9 % TW |
| 100 g | 100 g | 50 kcal | 11 g | 8 g | 2,5 g | 8 % TW |
Rotfleischige Drachenfrucht (Pitaya roja) enthält Betalaine — dieselben antioxidativen Pigmente wie in Roten Beten — während weißfleischige Sorten insgesamt weniger Antioxidantien haben. Beide Sorten sind gute Quellen für präbiotische Ballaststoffe, die die Darmgesundheit unterstützen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Drachenfrucht?
Eine mittelgroße Drachenfrucht (etwa 120 Gramm Fruchtfleisch) enthält ungefähr 60 Kalorien. Sie liefert 13 Gramm Kohlenhydrate, 9 Gramm natürlichen Zucker und 3 Gramm Ballaststoffe. Drachenfrucht ist zudem eine brauchbare Quelle für Eisen (4 % TW) und Magnesium (8 % TW) — Nährstoffe, die vielen Früchten fehlen.
Ist rote oder weiße Drachenfrucht gesünder?
Rotes (magentafarbenes) Drachenfruchtfleisch wird allgemein als nährstoffreicher angesehen als die weißfleischige Sorte. Die rote Farbe stammt von Betaláinen, die starke Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften sind. Rote Drachenfrucht hat nachweislich eine 2- bis 3-mal höhere antioxidative Aktivität als weiße Sorten. Beide Sorten liefern jedoch ähnliche Mengen an Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralstoffen.
Hat Drachenfrucht viel Zucker?
Drachenfrucht hat einen moderaten Zuckergehalt mit etwa 8 Gramm pro 100 Gramm. Das ist weniger als bei Mangos (14 g), Weintrauben (16 g) und Bananen (12 g). Der Ballaststoffgehalt hilft, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen. Drachenfrucht hat einen niedrigen glykämischen Index, was sie für die meisten Menschen geeignet macht, die ihren Blutzucker überwachen.
Was bewirken die schwarzen Kerne in der Drachenfrucht?
Die kleinen schwarzen Kerne in der Drachenfrucht sind vollständig essbar und bieten ernährungsphysiologische Vorteile. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) und Omega-9-Fettsäuren sowie zusätzliche Ballaststoffe. Die Kerne enthalten zudem Lipase-Enzyme, die bei der Fettverdauung helfen können. Sie müssen nicht entfernt werden — sie sind dazu bestimmt, zusammen mit dem Fruchtfleisch gegessen zu werden.
Wie isst man Drachenfrucht?
Schneiden Sie die Drachenfrucht der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, oder schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben. Die Schale ist nicht essbar. Drachenfrucht kann frisch gegessen, zu Smoothie-Bowls hinzugefügt, in Obstsalate gemischt oder in Getränke gemixt werden. Sie passt gut zu Zitrusfrüchten, Kiwi und Kokosnuss. Für den besten Geschmack genießen Sie sie gekühlt.
Wie viele Kalorien hat eine Drachenfrucht?
Ist rote oder weiße Drachenfrucht gesünder?
Hat Drachenfrucht viel Zucker?
Was bewirken die schwarzen Kerne in der Drachenfrucht?
Wie isst man Drachenfrucht?
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