Kalorien in Baked Beans: Vollständige Nährwertübersicht

Baked Beans sind ein beliebtes Dosenhuülsenfrüchtegericht aus weißen Bohnen (Haricot-Bohnen), die in einer Tomatensauce gekocht werden, oft mit zugesetztem Zucker und Gewürzen. Sie bieten eine gute Balance aus Eiweiß und Ballaststoffen, obwohl der Zuckergehalt je nach Marke erheblich variieren kann. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Nährwerte von Baked Beans nach Portionsgröße.

Kalorien nach Portionsgröße:

Baked Beans sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Magnesium, Kalium und B-Vitamine. Die Tomatensaucenbasis liefert zusätzlich Lycopin und Vitamin C, obwohl der zugesetzte Zucker bei bewusster Zuckeraufnahme beachtet werden sollte.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Baked Beans gesund?

Baked Beans bieten mehrere ernährungsphysiologische Vorteile, darunter einen hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt sowie Eisen und B-Vitamine. Allerdings können der zugesetzte Zucker und das Natrium in vielen kommerziellen Marken ein Nachteil sein. Die Wahl von zuckerreduzierten oder zuckerfreien Varianten macht Baked Beans zu einer deutlich gesünderen Option, da die Basis aus weißen Bohnen an sich ein ausgezeichnetes Vollwertprodukt ist.

Wie viel Zucker ist in Baked Beans?

Eine Standardtasse Dosenbohnen in Tomatensauce enthält ungefähr 22–23 Gramm Zucker, was eine beachtliche Menge ist. Ein Großteil dieses Zuckers stammt aus zugesetztem braunem Zucker, Melasse oder Maissirup, der in der Sauce verwendet wird. Zuckerarme oder zuckerfreie Varianten sind erhältlich und enthalten typischerweise 5–8 Gramm Zucker pro Tasse, was sie zur besseren Wahl für Menschen macht, die ihren Blutzucker kontrollieren.

Wie schneiden Baked Beans im Vergleich zu einfach gekochten Bohnen ab?

Einfach gekochte weiße Bohnen enthalten etwa 255 Kalorien pro Tasse mit weniger als 1 Gramm Zucker und ohne zugesetztes Natrium, während Dosenbohnen in Tomatensauce etwa 239 Kalorien haben, aber deutlich mehr Zucker (22 g) und Natrium. Der Eiweiß- und Ballaststoffgehalt ist bei beiden ähnlich. Einfache Bohnen bieten ein saubereres Nährwertprofil, während Baked Beans etwas Reinheit gegen Bequemlichkeit und Geschmack eintauschen.

Was ist der Unterschied zwischen britischen und amerikanischen Baked Beans?

Britische Baked Beans (wie von Heinz) werden typischerweise aus weißen Bohnen in einer dünneren, weniger süßen Tomatensauce hergestellt, was zu einem herzhafteren Geschmacksprofil führt. Amerikanische Baked Beans sind tendenziell süßer und reichhaltiger, oft mit Melasse, braunem Zucker, Senf und manchmal Speck oder Schweinefleisch. Britische Baked Beans haben generell weniger Kalorien und weniger Zucker pro Portion, was sie zur leichteren Option der beiden macht.

Wie viel Eiweiß und Ballaststoffe liefern Baked Beans?

Eine Tasse Dosenbohnen in Tomatensauce liefert etwa 12 Gramm Eiweiß und 10,4 Gramm Ballaststoffe, was ungefähr 37 % der täglich empfohlenen Ballaststoffzufuhr abdeckt. Diese Kombination macht Baked Beans zu einem sättigenden Lebensmittel, das die Verdauungsgesundheit unterstützt und ein gleichmäßiges Energieniveau aufrechterhält. Die Kombination mit Vollkorntoast oder Reis ergibt ein vollständigeres Aminosäureprofil.