Kalorien in Beef Jerky: Vollständige Nährwertübersicht
Eine 1-oz-Portion Beef Jerky hat etwa 116 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht mit FAQ.
Beef Jerky ist ein getrockneter, gepökelter Fleischsnack, der für seinen hohen Eiweißgehalt und seine lange Haltbarkeit bekannt ist. Es ist ein beliebter Snack für unterwegs bei Wanderern, Reisenden und Personen, die sich eiweißreich ernähren, wobei der Natriumgehalt aufgrund des Pökelprozesses besonders hoch ist. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Beef Jerky Nährwerte nach Portionsgröße.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Gesamtfett | Natrium | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (groß) | ~20 g | 82 kcal | 7 g | 5,1 g | 418 mg | 2,2 g |
| 1 oz | ~28 g | 116 kcal | 9,4 g | 7,3 g | 590 mg | 3,1 g |
| 1,5 oz (Snackbeutel) | ~42 g | 174 kcal | 14 g | 10,9 g | 885 mg | 4,7 g |
| 3 oz | ~85 g | 348 kcal | 28 g | 21,8 g | 1.770 mg | 9,3 g |
| 3,5 oz | ~100 g | 410 kcal | 33 g | 25,6 g | 2.081 mg | 11 g |
Beef Jerky ist auch eine bemerkenswerte Quelle für Zink, Eisen und Vitamin B12. Aufgrund des hohen Natriumgehalts und der Konservierungsstoffe in vielen kommerziellen Marken sollte es jedoch in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Beef Jerky gesund?
Beef Jerky kann ein gesunder Snack sein, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer praktischen Option für Personen macht, die sich kohlenhydratarm oder eiweißreich ernähren. Allerdings enthalten viele Marken hohe Mengen an Natrium, Zucker und Konservierungsstoffen, weshalb ein sorgfältiges Lesen der Etiketten wichtig ist.
Wie viel Eiweiß enthält eine Portion Beef Jerky?
Eine Standard-Portion von 1 oz (28 g) Beef Jerky liefert etwa 9,4 Gramm Eiweiß. Das macht es zu einer der eiweißreichsten Snack-Optionen, wobei ein typischer Snackbeutel von 1,5 oz etwa 14 Gramm Eiweiß liefert.
Ist der Natriumgehalt in Beef Jerky zu hoch?
Eine einzelne 1-oz-Portion Beef Jerky enthält etwa 590 mg Natrium, was ungefähr 25 % des empfohlenen Tageslimits von 2.300 mg entspricht. Wenn Sie Ihre Natriumaufnahme wegen Blutdruck oder Herzgesundheit überwachen, ist es wichtig, die Portionen zu begrenzen und nach natriumarmen Sorten zu suchen, die 300-400 mg pro Portion enthalten.
Ist Beef Jerky ein guter Snack zum Abnehmen?
Beef Jerky kann beim Abnehmen helfen, da sein hoher Eiweißgehalt das Sättigungsgefühl fördert und den Hunger zwischen den Mahlzeiten kontrolliert. Allerdings ist Portionskontrolle wichtig, da sich die Kalorien schnell summieren können — ein 3-oz-Beutel enthält etwa 348 Kalorien. Die Wahl von Marken mit niedrigerem Zucker- und Natriumgehalt macht es zu einer besseren Option für das Gewichtsmanagement.
Wie unterscheidet sich selbstgemachtes Beef Jerky von gekauftem?
Selbstgemachtes Beef Jerky ermöglicht es Ihnen, den Natrium-, Zucker- und Konservierungsstoffgehalt zu kontrollieren, was oft zu einem gesünderen Produkt führt. Gekauftes Jerky enthält typischerweise 500-600 mg Natrium pro Unze sowie zugesetzten Zucker und Nitrate, während selbstgemachte Versionen das Natrium um 30-50 % reduzieren und künstliche Konservierungsstoffe vollständig eliminieren können.
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